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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! M+ l, p( W: M
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙2 P( j$ Q1 {1 y% K# i
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% Z4 _$ D! F, z- @5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇5 |2 p$ N. s+ I v9 O7 x5 R
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, Z0 s3 J, V! o
汁料：
# k. H+ d: B, C公仔箱論壇雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 G5 a. S. h. @# |$ n' j5.39.217.76做法:
* J% P8 C- T& `* W) A! I6 C0 q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h. Y% c: \9 c8 `; L) u2 g. E# N
8 I; G4 n1 U+ V# G N. @2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。9 z* u) Y1 O: \: x/ t! P1 ]$ X0 i5 [
7 h _" M) Y) E6 u3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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