公仔箱論壇/ B* U, I+ g% `1 S
材料:
3 v. o, z w# Z* J9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: t$ S# B+ c
, X7 S3 b7 \/ ?4 a- D* Itvb now,tvbnow,bttvb
3 D2 n: G* {7 P0 b9 ~調味醃料：
$ T: H- M& J7 H, t, L5 i/ }8 _' F生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb5 i' X7 d; w, [3 J
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.763 H# u3 X2 ]1 `! m: I& |5 f
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4 [+ n. n# j- l# M: gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* {- V! f) `; F) p6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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, M8 p4 G4 C3 ^, v- \; s# wtvb now,tvbnow,bttvb2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb( i- u" C( B. y; D
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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