年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 E% b2 g) j. r+ F1 [5 [
& s( m) x! Y) W, F1 v3 d% P
4 q1 p$ ~ ^3 [& v* T7 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& N3 |: W: S8 V5 q% `- { G
# v8 y1 H- O! P$ m% @( ]" |/ r. i$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃魚好處多:
: e' ~- W- G' ^4 `5.39.217.76自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
. r1 B; h" |* r- R" @( m公仔箱論壇
S+ j: ?) l' c6 w2 W8 y3 ]( K公仔箱論壇魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
" \6 X4 K6 I) k* N" t ? u, m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* Y+ O2 G% `# a
魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。: z3 k/ k1 [9 N k ]/ i( @( c- z
" k9 r# d P2 s( t6 [. dtvb now,tvbnow,bttvb魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。* O I+ d) r( g' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* f; H* b+ b; W# k9 m
幫助腦部發育：
0 J Z% z* U PDHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
, B2 c0 K; ]- U/ d1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 [* J/ n% [* F
減輕過敏與發炎症狀：公仔箱論壇6 U" P9 L2 b0 `# c; H+ e
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
4 l& y# C" }0 O0 i5 w# K+ c5.39.217.76, N2 J% j- @* ?
使眼睛明亮有神：
8 P6 [$ a# Q) G( C. P$ h4 ftvb now,tvbnow,bttvb魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。tvb now,tvbnow,bttvb* e J0 m9 ?$ |2 R
公仔箱論壇! A% Q$ a: a, V( A
改善免疫系統：tvb now,tvbnow,bttvb T4 u$ t4 T8 P( c. s
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 5.39.217.76' J1 Z; g( w: ]1 ~7 f: W7 D& X
% y2 F& e* z' V" M/ Z- }: @. |
減輕憂鬱症狀：
9 {- M* \1 b. s4 u8 x# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。公仔箱論壇6 [. G# h7 `( Z, e7 x, Y
5.39.217.763 v3 o9 X$ e; j* w- n$ B3 y
降低膽固醇：tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ c& I" K9 C9 s+ X/ c
魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
) u5 X# I7 M i' N0 _0 h" qtvb now,tvbnow,bttvb
5 }* q+ P# B; v防止血栓形成：
. Y3 L% I/ o! P2 i" @, i公仔箱論壇Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
0 g1 z( _( b4 `1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1 i2 N0 U: S; d, C- B* ]3 I
抗癌作用：
j" b+ b' R5 H) s5 U; jDHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
; ?1 ?- h6 Z. y+ C$ k公仔箱論壇
* z6 a+ r7 N/ c! X+ o: x2 ~1 w養顏護膚:[/b' r ^' w( ?% Z3 G
]魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。 tvb now,tvbnow,bttvb e, J5 g q& p: m% H
! h/ I" r$ J+ C O' E4 K' R5.39.217.76
: l2 T* G8 t; Y, d- k( t ?; |6 W美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-2-16 01:06 PM
| 
發表於 2015-3-8 08:30 AM
| 
