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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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* M$ W3 l/ |1 n6 D2 o2 q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* g! o5 r+ g! e4 C0 K5.39.217.76芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
8 O* o9 P: @3 m% p2 H9 B XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 U0 _3 E! D/ k+ i; ]5 w調味料：公仔箱論壇, F; ^9 ~( g) l; R5 t
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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# _' b+ O" p, {3 Q' z& _tvb now,tvbnow,bttvb粉漿：
0 Y4 o1 n% f! c3 w' O; n2 u! p' r粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙, D) f" x* j3 d5 H8 V
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6 e; E9 M0 l$ u! U. n R公仔箱論壇做法：
: ?! @, o! M( e I' j6 |. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb4 z* b% f( G8 D7 k+ C. ?
. a9 U- N, L1 G" ]2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍: v: L7 D3 A9 ~" I( m( N* n0 w
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身5.39.217.76# H4 i# A" k. [' i0 x
4 v1 ]; c% l3 r Y& W) m3 Q5.39.217.766.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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) k7 c m" G/ D: m) H( b公仔箱論壇在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 |2 N p( K# x3 ?+ `. y) @
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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