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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味5.39.217.765 b& j. b* H+ {( }' ]9 f; a
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4 ?3 w; Q' R4 n! ~; x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J- X F$ f; l3 G% P0 }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ z; ^3 Q' E; e1 ~
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許" n g$ b7 e1 o" N( q* e$ S) A
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調味料：公仔箱論壇' c# t' Y: f3 s) q
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙( e a5 K* Q( X. P/ F9 \( t' W
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0 g7 r7 T# X+ J9 s4 N! _1 c粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& V0 Q3 D1 G. O- B
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙公仔箱論壇9 Z! j) T7 A) {' p! g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 v" N' E8 U- a
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起5 M* }5 G1 d' j1 G2 [" J3 f
: r% c; r" g/ ~3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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( h3 F$ |3 l0 b) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇2 ]/ a4 L2 d8 N! Y9 @, b3 A
9 L7 Q# B7 W0 O2 T. O5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身! K! d9 S F) z: A' R
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 公仔箱論壇0 B! u3 C+ T3 S1 K" B4 r3 k! E
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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