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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
- E2 d% s {7 u8 `2 A% e& u5.39.217.76芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& w- o8 {) a0 g
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( f( _& I6 U
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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: S/ ]9 w! J& ~* Z7 L6 H/ A粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' M* ]' v7 X S
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙. Y- m M; k' ~$ z1 Y K* x
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7 ~! `8 u5 [: z& B# I; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb) @: S8 O+ ] Z' Z0 v
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起公仔箱論壇# E( |( Z. \* X# o
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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R+ U- F7 u3 j+ W/ I: m+ S5.39.217.765. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身, s% K. n) ]8 S5 ^
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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