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' K4 W) Q o. B& b- X+ ]過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 S4 t& r0 v7 N# V
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材料：
3 x! Q, k' _+ e5 }$ k% P芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. N r) g- P }$ F8 y# G
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙5 F9 A, t2 I- E2 d9 G
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+ [; K0 f) b( d- A5.39.217.76粉漿：
' X& F1 {5 ]" `6 e( D x粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙 H- j1 h. @5 m0 }5 r
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$ o& C' d# b1 N( ~, T+ |( w; M* @公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' G/ N# L k/ o, ]5 T& p* T
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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4 A9 a: d3 R! a. i公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 u6 V3 e) v& y+ M* r
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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! D, ]* A& O( ]* y! \: l( y4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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/ K) O- r& y7 s$ E. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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$ V2 x- |& g5 Z6 `, {tvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 ) ]& P, U& n7 F5 c, t& i
1 P* @: N0 O* }5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" W; h2 ]. P; |. C% ?0 @
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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