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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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( J v7 h2 F# r- { X' X材料：
9 |* e0 E- G$ J1 d; E芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
* a, S$ Y ]& U, H' H+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. P1 W& B, Y2 d. @( g& K
# s8 ]+ N5 O% r7 U( Q公仔箱論壇調味料：5.39.217.76+ v) [1 x" o8 T( b6 ^" Q
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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% e3 I. Z; K* a. w粉漿：
# O7 |0 ~+ h' \8 S, \粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e( }* K; @. T) W
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# n6 n" P' g- M6 }8 B$ l. e y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 @) t' {) C2 v% ?
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇/ m S7 @, ]# o% h( U8 j
. w0 ~ @! z/ [5 H7 s4 [9 \0 p. V1 s2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
' e! z2 C; h+ b4 Y3 U4 a2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' g: S! P7 m' m+ b- g! L
4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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: B, P6 @' U0 Y" g8 }# S% A, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身tvb now,tvbnow,bttvb7 w# t" E. X! P' C% v* |/ Y
3 z) {! X1 U( g7 D9 j6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 i L* U+ I: z$ o! |/ h( V
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 i6 Z2 K* \+ [# R8 j
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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