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) G6 _; u6 W) o過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb5 p( T# I# F$ c2 P- n
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材料：; G, |6 a0 L2 N3 }9 T8 J6 T9 I- K
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ j# i4 O7 m
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調味料：- W% C' D; t/ ?+ r" ^; g- i5 ]
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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" k" _; _3 ~- |7 N1 o" [! M. [5.39.217.76粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* q+ s7 t- p
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙4 B. M; [/ a4 n/ k- M
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做法：6 r5 i k3 B- P! g" D3 }0 J
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. c; [; y9 T" Y, C! e
1 |5 s& V% J; J, ^& L4 T/ g2 K2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起5.39.217.76; v) D% f: U+ b! V L
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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) c1 V$ u/ O& D6 g. K$ mtvb now,tvbnow,bttvb4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇/ J( ~ A) ^2 r/ P9 A! a
# a) | n- {3 }# t7 J* o5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身2 T* ]$ T# q$ q0 D7 c) R' A
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 tvb now,tvbnow,bttvb9 f; w; u0 k( b% c5 c- u) f
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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