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: k; n' a- t! C! Z# z g過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味公仔箱論壇: H* \, c8 @1 Z \0 J3 h
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4 g; I$ _7 H+ T4 R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. j1 |! K% @) B
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材料：
/ f. i) ^. o8 M' n; |9 A5.39.217.76芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvb now,tvbnow,bttvb( V" A6 L2 e3 O5 J, `# {
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調味料：
* Q: S. i. Z' n$ h% I# f蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙公仔箱論壇; e$ q1 s! a( N# w& ?- o: O+ {) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. N4 e% a- P; ~+ @+ P
F9 f5 H* J ]) b5 j粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( ~. F1 h' t! a$ c9 x/ j6 V
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙' I* q. l p- t C: a% c8 S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 d0 N" t: x0 P( {, {
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲; r4 m0 M# R, @9 K/ w3 n- m
& ]0 A/ X4 w" T* g* D6 y2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起5.39.217.765 \" Q; I, Y, V0 p) s
( k9 _+ t0 M2 c& G5.39.217.763. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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3 ?3 }: `. Y! v4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍5.39.217.76+ H9 n% T( P: g: ^; }9 a8 S: Q
" M7 j7 n# U4 ?7 H5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身. Y2 ]5 j C# u% e6 V
+ B' v# i6 E+ h4 q% c9 S: ?7 O6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 # k% @$ O; q8 d j
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 # V% }3 r' G5 x% K8 l2 X8 s
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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