材料：
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+ P2 y7 V5 }8 b' A" Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜 12 個
2 |* F8 D! g5 [ E3 U C& r) ~蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvb now,tvbnow,bttvb. _" @( ^5 z% H3 u! v
冬菇 4 隻5.39.217.76" `& r" V. @$ n0 A9 L/ l4 ^9 J
薑汁連茸 1 湯匙
1 l( A a: q! d& F0 }% Gtvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 適量
: q b: c3 Y3 v' ^4 |- ttvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
3 [) X0 m7 e' H% l) I' j公仔箱論壇( x0 \. o. I$ ~1 ?+ j8 F
麵粉 6 湯匙% Q& P o. E9 Y
栗粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 d8 \4 [4 l2 ?# s* c% y2 o& e
發粉 2 茶匙
8 ~4 t% ^" l( D$ U生油 2 湯匙
2 F1 K; N5 `' v/ M幼鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 ]. X/ }! d; x) R# k
清水 1/2 杯
+ k/ c0 t' V8 u8 Q) h- r調味料：
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幼鹽 1/4 茶匙
8 a" T1 q6 R3 Y, F* j1 W. @5.39.217.76胡椒粉 少許
2 {1 g# S" a7 i8 k2 F+ L, \5.39.217.76砂糖 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: ?* Q$ D& M! t
做法：
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用# W: ?. a; f+ Y5 |" m7 a" j
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用5.39.217.76* Y d, S& ]: s
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
5 p6 k3 f! a6 ^9 Q' v公仔箱論壇脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用$ N2 S4 o1 h/ u" j
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉, b* h# {9 g* i1 d
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 V% E9 o1 z) A, u2 _& d4 \ }
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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