材料：
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豆腐卜 12 個( s& R% o" @' ~) v3 \' g8 f- l
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
* p( N2 O( R7 U. ^+ A冬菇 4 隻公仔箱論壇 R) O$ c5 f5 O" Q0 M
薑汁連茸 1 湯匙
% ?# y5 E3 O c公仔箱論壇味椒鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 c6 ~: u$ r$ J. N; I# ] {) N
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)2 N: M( f/ o4 I1 u, d$ Y v* _& r' l
- {( x2 @: i, ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 6 湯匙5.39.217.76. O% _9 M: A$ b! G c7 |
栗粉 4 湯匙# @3 Z2 t3 A6 @9 ?
發粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u: Z$ y% f, r- [
生油 2 湯匙5.39.217.760 K8 P+ c9 t% ^% n9 A, {& E
幼鹽 1/2 茶匙5.39.217.76- p* j' i5 ]+ o+ k( E: y4 ]
清水 1/2 杯8 m A" N+ F9 A/ q: H( K1 p
調味料：
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9 K& \: T' @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/4 茶匙5.39.217.76* ^: I I' q" r7 t* X- T
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 a* P/ o7 |4 F+ K
砂糖 1/4 茶匙5.39.217.76& I$ X! N2 l3 T I$ z* P6 c+ \2 C7 Q
做法：
/ M) U' d7 A# |: [ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 t) P6 l7 |. n* j+ Z
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2 m* ?, \3 F r6 P1 x% K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕去皮洗淨切小件，備用& |9 e) F$ J6 Z( T( a) w0 [
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
5 z" E$ I, [' |& m' @( v6 i& m a* B$ V( V5.39.217.76先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
6 ]! v4 u' D, e8 w# J脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
/ q% `. G7 @ E' s; {5.39.217.76將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
7 ?) v# u& u2 U5.39.217.76在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟公仔箱論壇# k8 E7 x: a$ o! g( K
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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