材料：
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8 [2 [5 u& b1 W豆腐卜 12 個5 g0 v6 ~& j9 }* s% ^& h' V- _5 X
蓮藕 1 個 (約手掌般大)2 k4 ~3 Z: L! ?( d
冬菇 4 隻
& A9 l. O% W& H: G8 @. Z5.39.217.76薑汁連茸 1 湯匙
3 F5 l+ x8 g( d, S9 Htvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 適量% U1 ]% `3 f3 g u( b
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)9 m1 h; b+ {; G8 t9 K6 I
tvb now,tvbnow,bttvb9 c% `4 A7 t. O, m9 Z1 t Q, Q
麵粉 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: Q# P' b& m) O' D' R+ }" v
栗粉 4 湯匙
9 b) Q6 T; y# Q" a5.39.217.76發粉 2 茶匙! I1 r/ w6 J6 r5 z4 `1 b& w: h
生油 2 湯匙
. Y8 ^, J( ~4 U6 X7 j$ _tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1/2 茶匙
; {" Q0 S) y, q) R7 }清水 1/2 杯+ b' ?+ i& _) l
調味料：
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9 t- Z( B8 z+ A; ?幼鹽 1/4 茶匙
. M. {( g8 {% E Z4 V) m6 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; l1 ?" O; v9 ]5 j1 E
砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇2 T8 o) j6 Z& Q" q) ]. s0 S
做法：
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7 m; n0 V9 P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r: ^) U$ ~; F蓮藕去皮洗淨切小件，備用公仔箱論壇( v6 Y& M' B- h* A. D
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ J0 |! N! d8 ]
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻9 d4 V# K1 K! G9 a9 r/ b
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
+ H, h$ w5 y% {) x將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉1 P$ D8 K6 ~+ `
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟; |+ }; G) ^" V, K
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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