材料：
! ^& I; ^9 E- X" a; Ctvb now,tvbnow,bttvb
% n7 d+ [! ^8 C2 ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜 12 個
1 O' ` j) y# O. n! `) i4 v; M1 _5.39.217.76蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvb now,tvbnow,bttvb* A) t) m! {3 p& ?* m
冬菇 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 ?- ~) V3 k4 {! `' W
薑汁連茸 1 湯匙公仔箱論壇9 ]' {0 `/ ]) s+ Z6 w/ i
味椒鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: B. y) V7 V+ R0 }! X
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 H8 \3 Z+ y* K, D
2 E- m- c7 b; m5 T麵粉 6 湯匙
9 i: a7 x* r( Q+ | I5 ^5.39.217.76栗粉 4 湯匙; d; \( r4 ^, V) r( }
發粉 2 茶匙
3 X" I( _' p+ o5 L6 i公仔箱論壇生油 2 湯匙
8 B/ |- ]% K" T7 a* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b" T3 z% i& Z/ d
清水 1/2 杯
/ `/ p5 ]2 f _) L5.39.217.76調味料：
6 ?" p6 t' b* I( Z
7 d& {! P4 |- R5.39.217.76幼鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇3 W2 }1 m- p/ r2 m0 f7 @
胡椒粉 少許公仔箱論壇0 g9 F+ J% S4 `' Q4 ?
砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇' U( }; r/ k9 i: r
做法：
2 D0 H' }9 v" B e" W/ w公仔箱論壇
2 x3 [. }( {8 l! i2 htvb now,tvbnow,bttvb: k9 \8 M0 m/ H* {
公仔箱論壇) ?5 T: B& H& ^, j
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
- y+ F. z! B( x, J. t/ p5.39.217.76冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
0 @8 l y% J+ P \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻1 i- K9 m( z# Q4 M" r
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用5.39.217.76( H3 L3 G( b5 G
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉tvb now,tvbnow,bttvb' g2 _1 S% l" O
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟tvb now,tvbnow,bttvb( h' {# k% {0 Y. h( c7 _3 T
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
| 