材料：
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3 G+ t8 u8 z7 Z( d6 |tvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜 12 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) o- c, z; m6 ]' u9 y
蓮藕 1 個 (約手掌般大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" o0 }; u& e, h
冬菇 4 隻
m) _; t, j6 d* ?5 T3 l薑汁連茸 1 湯匙
: i8 f" i, b p S味椒鹽 適量5.39.217.76( t0 q2 T# Q- F
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
8 w1 J$ z# v- v) p5.39.217.76公仔箱論壇0 u% Z2 T# }# I& {
麵粉 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! j c2 ]' g4 G. v+ w8 s
栗粉 4 湯匙
! f- Y/ a7 b8 B8 a0 m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb發粉 2 茶匙
5 p8 U" W- h7 ?9 A! Vtvb now,tvbnow,bttvb生油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 {) r M. E! d8 v
幼鹽 1/2 茶匙5.39.217.76- N4 I3 p' {' x) H- p
清水 1/2 杯5.39.217.76$ Q# Q. t9 ^: S
調味料：
0 q& m, ]3 U% Y7 a: T c% }5.39.217.76公仔箱論壇5 q6 v& G* X9 a4 V: m4 z/ V
幼鹽 1/4 茶匙
4 w% ]7 U/ d8 X" s' g2 g+ k5 _胡椒粉 少許5.39.217.764 c1 ^* E+ e# w
砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇3 v( G1 u# Y& _0 u ~5 a5 J8 |% y
做法：
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( s( x& b, Q2 m9 w+ ^- W5.39.217.76蓮藕去皮洗淨切小件，備用$ p5 t9 c* c# f, A6 b8 s
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
) K7 p" l* Z7 U$ K/ W5.39.217.76先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
b" t/ ^1 w7 B4 W* d d3 ?) xtvb now,tvbnow,bttvb脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
$ }* S( M4 P- z# g將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
& F9 k/ k% E$ m6 E/ V* k在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
8 c0 g9 r& |, k3 i面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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