材料：
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! k+ E; a4 x0 F4 X7 _公仔箱論壇豆腐卜 12 個
$ I3 V) J ^ _- N* o4 T- s蓮藕 1 個 (約手掌般大)公仔箱論壇: @1 g; E$ A& | c. }% o9 }' t5 q
冬菇 4 隻. g9 Y. _: y& c
薑汁連茸 1 湯匙
- }9 [. @4 |/ @9 G味椒鹽 適量
$ E9 }* S3 D9 H% M脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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~9 {/ r8 W$ J/ L/ Y! `, t公仔箱論壇麵粉 6 湯匙
2 M* m! I3 }% G5 p& P1 B栗粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P% A& J$ B' j- e' \/ p
發粉 2 茶匙
% S, w# M3 K" v' H: \5 b. g生油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 T/ o" M( ^8 u+ M, J+ N) `
幼鹽 1/2 茶匙
, P5 [ z! ^' B4 s! T5.39.217.76清水 1/2 杯5.39.217.76& i& ? e/ k* P' w+ X3 Q
調味料：5.39.217.76/ p4 j+ a- ?& s9 M- h4 U, U
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幼鹽 1/4 茶匙
9 ^5 r5 d5 `" s! k( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇5 d7 l0 `+ v+ F! I) J
砂糖 1/4 茶匙
4 g+ [3 y5 _* _, F( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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' w* m- j# ?1 W. G# R, otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' Y8 C( Q3 b$ `
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
* v% T0 E) G5 otvb now,tvbnow,bttvb冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
$ b5 f$ r" a5 {" z/ h% [( N9 n公仔箱論壇先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
- ~: ^/ _) O# M公仔箱論壇脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
1 ]; h* Y% F7 A0 A將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉公仔箱論壇& H) i& M# L8 t6 x, u; e- g
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟tvb now,tvbnow,bttvb% S* r7 e) P/ ^: G/ L" v
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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