) M4 h2 }$ e; k7 Y3 _& s$ L% W5.39.217.76材料:
m! b/ l9 M+ C4 U' Q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）
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# M3 j8 Q& W( x3 U1 I公仔箱論壇做法:
' U' ^5 S6 i, A5.39.217.761.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。
1 c ~) k. k5 ~: u( o$ M2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?, h; n. {7 r2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。公仔箱論壇' _) Z- d) H! O8 r& N
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4.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。3 X; s9 H: }$ F7 |, F. s1 V
# [$ [0 R; u! l+ _( Z' \5.39.217.765.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* W) W7 e, B$ u# v' P: L/ a8 @
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發表於 2015-2-16 04:05 AM
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