# R5 q3 x; Z, I. i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 N) V( h/ X$ W O& u0 l五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: X; S. `6 j9 c
公仔箱論壇3 ?" V) I5 o2 D6 o0 I4 [
1 n' u6 h0 W0 U- Y( l6 @) Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb* R7 `" m9 E6 P) L5 `& n/ b
1.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。3 v. g/ H/ R* G+ p
3 o1 U/ U* l: C- ]8 t, q/ g
2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。
" @# o/ }! R! ?% h% l6 H0 @6 c3 L9 l1 r) Y
3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。
+ H& b$ p+ z( x" z5.39.217.76
; C4 U: \6 [5 P6 d" f3 d5.39.217.764.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。
. j+ B- {5 y; d4 @. ]% m4 ~6 c
* L$ p, ~1 B1 n6 X6 }( J9 V5.39.217.765.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。
2 r5 D, P; J$ d+ k |
發表於 2015-2-16 04:05 AM
| 