[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     公仔箱論壇% P8 Q1 n; t# M! [* ^1 i' s
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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調味:     
1 a# R. a0 ~3 R3 G7 B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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4 C1 g* c% K; g4 U/ ?做法:     
: o- j$ E+ }8 w1 F: Z3 J公仔箱論壇1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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! A: _1 n1 e3 t' c9 Y4 @3 f  @tvb now,tvbnow,bttvb2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) y, n) c) P4 y* Q

2 |: L. T$ u, A公仔箱論壇3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。) d' R/ G  }8 F, J. k* L0 E9 E5 ?1 J4 A
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。公仔箱論壇% Z1 D$ [, n; L& t; h
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