& ^. j7 D8 c7 x j! N$ M2 O" W材料:
- a; z' g' Q5 b+ ]$ ^5.39.217.76牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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7 m3 P( {1 x* V4 ]公仔箱論壇調味: . W: s* }' t. u6 ?
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙% V \5 G8 _, U, p6 t6 {# [: b+ L
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8 n, ?4 k: T, |+ k7 }* J/ C/ K' Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 V" S/ G6 h o9 ~4 p) S/ }
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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5 I ]& c5 v2 Z! [ r2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# y5 L! ?" Y2 ]1 G* p/ Z
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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