[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     
/ `' B7 w, _5 M/ _6 g+ q  F1 ?公仔箱論壇牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯' z- F: Y1 ^4 O
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2 _5 C" n( \* U7 d. C  d5.39.217.76調味:     % c  |' T, }' {# M/ l5 t3 R+ v0 Z
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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- X; w2 ?" l" p; W1 _, ~2 ~! m# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, _! \. H  {+ ^. J* a" e1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。. Q% s* w( p4 H! n8 X( A

0 o+ M- @  N: V+ O) `' [9 G  ^公仔箱論壇2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
5 ]+ J9 N) L+ V1 F( k2 |% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Q) W" S( l8 G4 M; \
3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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. [; C& M& s5 O# a0 e& E4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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