* i7 b1 ^, n8 y" r9 U. [, r材料: 公仔箱論壇# m$ J0 k [% o7 ?! B
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯5.39.217.760 V8 j& e S/ P# A0 |3 Q
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2 H* C" F/ P8 W9 T( t5.39.217.76調味:
: c' I% f) \' V0 O+ ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙7 x5 i% {; d3 l$ S9 Z
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做法:
$ O+ A9 _1 [, A公仔箱論壇1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。公仔箱論壇. m9 O3 b W- [
) I$ r% B9 x% d/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( I) }7 b' a9 `& P- m* Z
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 X0 e! x) m) f
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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