[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     
* ^% W, B& ], _; L1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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/ s9 g$ l+ ]' n& c$ l; P" F: y, r6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇3 Z! g; n5 N  _/ ~4 ^, D2 c4 T
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 h2 P$ g* z4 v) X& O
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做法:     
5 m( c% W" s& ?/ c( u! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。公仔箱論壇8 i+ [" r9 N. Q7 v/ _6 y: n9 E* L

5 X- `1 n) B- L6 u& K# g5.39.217.762. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。: c& ]; _, F1 I9 r
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。5.39.217.76( n- g* E! P1 [7 Y8 ~
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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