[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     ; K) w9 ]- j6 l
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ H' T, U( |

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4 `& h: w7 F4 m調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ F2 _9 J5 B0 n5 X$ m
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇* F+ g: F: b3 a

. w8 W( [3 F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" u2 g7 Z+ L0 J% e. D1 l0 `; m
做法:     
, O  m2 J1 z2 y3 N! w5.39.217.761. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。* Q/ G, A" H, N/ ]6 M( R

5 g+ W! e6 Y5 h; `: R1 U- f9 |2 ?公仔箱論壇3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。8 h: D6 Y& K* f& P0 e

& t0 u: P2 N4 R4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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