[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花

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- d5 O. P3 j  @2 G4 }6 j5.39.217.76材料:（二人分量）
2 |+ W2 u# O; B( v7 V& t8 w5.39.217.76風乾火腿.....1片
  q* H% W% [0 f! j% ^' [8 B' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....30克
! m9 J: s$ X1 R6 X* P3 @5.39.217.76蒜頭(切片).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 i! o  b& D+ S
鯷魚.....10克公仔箱論壇, P9 }/ z( i) J, l% J$ b
西蘭花.....150克
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, _' n- w+ w0 f- J/ _) ~8 @% qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 n. k+ r! a0 I9 T( a7 k1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。公仔箱論壇" m1 a: S* C3 T. e
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。
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% A" l% f: m" M0 n$ Q( q* l4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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