[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花

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材料:（二人分量）
( G  C2 Z2 Y" d風乾火腿.....1片5.39.217.76) ^- p- P$ f2 v) F
橄欖油.....30克
' `1 L8 P! {* W4 ?* b8 P% F蒜頭(切片).....10克公仔箱論壇0 P* @+ R2 |  ?6 ^
鯷魚.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, M) D5 V, B( X
西蘭花.....150克
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做法:
( i, @, p9 q0 w! ~. j5.39.217.761.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。5.39.217.762 {  R+ U4 S* l, A

& u; E) I7 Y! ?* U5.39.217.762.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。  g& o8 j+ j+ b0 I7 U2 R

; A) A5 F) ^6 @5 _, D" Z. {- Otvb now,tvbnow,bttvb4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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. L5 v7 k2 V' \/ w5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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1 E' C) x# j' ?. @( [8 t% ]Tips
  k% l# @& x) t5.39.217.76這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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