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材料: 5.39.217.76- k. N9 c7 w7 P
西蘭花1個(切成小花球,洗淨)、椰菜花300克(切成小花球,洗淨)、熟三文治火腿1/4杯(切幼粒)
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, Z+ U1 r2 F% x# H9 N$ M, R公仔箱論壇調味芝士奶油汁:
6 j1 P9 m3 P/ C/ s- [* K; |油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒(切碎)、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片 5.39.217.762 E5 q7 x+ {& d( g5 g( H m
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調味料: tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 ~* ~' v9 i5 y5 C
上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙
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2 y- S/ {- H% F, a0 e7 F- f5.39.217.76做法: 5.39.217.76* C' `8 M4 n: ^9 m, X
1.燒半鑊水,加2茶匙鹽及2茶匙糖,把西蘭花及椰菜花分別煮熟,取出隔淨,排放在焗碟上。
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R4 _" c) p3 J1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙油,加1湯匙牛油,以中火爆炒乾蔥及洋蔥,加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉,煮滾至略略轉稠,再加入芝士,煮溶成芝士奶油汁。5.39.217.76& _5 a: F3 a, s
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上,放入焗爐式烤爐,烘香即成。5.39.217.76+ [# F% u: f! N2 T7 D0 N. V
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