; c; _! p; W6 b, t, e材料:
) d2 y. S- J$ u; T# m( C' I急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片公仔箱論壇( U# ^" }4 k( c2 w& p- p, r
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/ p) i9 |$ t/ U調味醃料（帶子）：
K3 z9 W5 {6 M4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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6 X# k0 Y" C% K" n$ t+ b1 E公仔箱論壇醃料（蝦仁）：
2 X$ v& d+ }$ Z+ w+ O7 i$ F食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb y% G% m2 o( y/ ^) s& \' W& D
( R. K8 F8 Y+ t% \5.39.217.76% M+ N3 D' A. }6 Z/ u
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ n* N) u7 I$ I$ f8 {$ t
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: . G5 r# e* q* o
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z% a( x( P2 o5 }
# z: L- Z' Z; B1 ]: J5.39.217.763.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ I: ~; ^8 X
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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