4 ]3 j- `- e; {公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇$ d5 L$ F" U9 {* {
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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調味醃料（帶子）：
3 {4 ?! j9 G( ^: A# h! v$ p雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 . v' t. S/ ^( |: }
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5 {1 p! y% h# Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 9 V) C }8 w- M' S& [/ d
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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; S" [: z R( g) z4 _( b, r/ ?汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" ]1 r+ a# m/ K% K9 G; u
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 v& q, D6 S2 k6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ b" \! r( n0 {2 k5 C1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。" `! i- \' }3 {7 d
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。+ o3 e% O, w6 z$ o
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。* H1 A/ u" f! w' y& o% j" R9 _& b
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。公仔箱論壇, [. K9 ^% `$ X! R# G" X1 v
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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