- I2 ^+ `, W: c, G3 a5 e6 n- Atvb now,tvbnow,bttvb材料: " O5 X& z% W+ ^* W& R
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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* [6 |( E8 D; @; _& b$ V qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
) x. W: h x( m* U! O8 J雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb# G' e. t! d2 }4 d
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1 `8 X2 g# y% F- ?1 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）：
& P6 {. W+ l1 P9 h( g& p( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
8 L, s- j- E% g+ \% m0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 I$ X" B8 k9 u1 ]7 y
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汁料：
& N- D4 @3 B: J1 f公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許9 `5 K& t+ t0 d
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! ^" u/ K; c6 `做法: # E$ Q* n0 |0 N' e0 j3 X7 p
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
1 Q7 W. f( Y1 F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" G U. W3 l f# ^3 X6 f+ y
2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。4 Q$ _3 T4 J( J" r- Y' m0 j1 v. b
' M2 D1 ^4 ~# k6 w' E3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。5.39.217.76 P4 b" t4 k* |9 f: U
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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6 `7 r `. ~1 U" c$ Z5.39.217.765.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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