. p; a) |- a1 _$ x! Z材料:
' x3 c& V0 A: m8 F公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片! @7 o$ D( n* b- v5 j( ]
: y5 T0 w0 n+ w O7 X- v公仔箱論壇5.39.217.768 l5 ?- X) G& D2 c9 R4 E& ?- d
調味醃料（帶子）：
j! o% K0 `, k) B) v0 N5 B雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 8 s$ a( i: i# O! }. a# B& I
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醃料（蝦仁）：
# W, x9 J& n0 C4 R* A. _' n5 itvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 6 W5 E, @9 y+ V/ U1 q. R- Y5 I
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb4 x, k* K/ k1 x' N+ l% K7 _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 \* y9 q" v# ^) a6 L% U4 @7 H
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& E. r8 |1 y4 ^% p* v+ _$ btvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 \2 d' c- e: C: ?9 L2 B, k) A1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇* H' [1 a8 N1 P8 y
: A! Z: L3 ~4 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。3 |6 j8 u$ ?, Q% E: p% i; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 c# P* A) f
4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! E; _% b3 y( K+ {% N9 ~6 R
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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