6 n. |8 K+ `& b1 l材料: 公仔箱論壇* x5 d1 O; i7 W* p5 n# T, K! V
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
+ X0 ~9 ]! _, N4 ~% P/ ^$ p公仔箱論壇
& Z; @7 ~+ k8 j7 V; D
; N3 t5 F! x1 k公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
! n+ w8 h, k9 n7 f' s/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r+ i1 Z+ v5 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 f- j( Y9 c& [
調味料（一）：
7 x' s9 L, L. Y8 |1 j清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許3 O# T! ?: C2 E- A: D+ y' m
tvb now,tvbnow,bttvb( t* V1 P" [! ^8 i! b% O
5.39.217.76. J" ^* c3 k0 U5 f
做法:
. A3 ]' a) {) {4 |- ]8 |2 E! c) Z4 @! G
: X' T T* B. `+ E1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb r" z# W, q4 l5 r6 M* r
! c4 {8 ]- X0 I! D8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
' E" n+ b# z2 q7 M C( S: |) {tvb now,tvbnow,bttvb
9 g5 a& [: X# R' y4 S$ R+ {* b0 y" E0 R5.39.217.763.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ E( B) Q/ X3 S. w8 @) j& m/ ]
8 I6 p3 x+ f# T% d3 n0 x: mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。公仔箱論壇) _1 C! d$ o; l1 m- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ J, ~$ g3 B' D! F) G M) L6 S
|
發表於 2015-2-15 05:32 AM
| 