tvb now,tvbnow,bttvb" o0 J: }, a* l) j: w4 u$ v
材料:
; V4 ~2 v1 J. @# N$ I' o" O蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
$ j1 w$ n! v/ U' ]7 s0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' w- l) z% Q4 S9 G" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s& n, [, T% a9 A; R
調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
3 @2 L$ W: q( J. S0 |7 o公仔箱論壇( o6 o) r. g5 S& R5 f
: _6 G1 H: e& [/ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： ( `1 O: w6 ^ m, b& U+ G
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 k( C: s1 C9 h# H: r6 H
* Q. D/ Q2 c- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" `; f" F4 E" X5 T2 j
做法: 5.39.217.76: N6 o- \/ [* {6 n, ~& Q
; ~: x9 E! U; T' {1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e& X. f4 v+ D" }6 @- @0 x
! q$ L; W9 }6 _4 _+ v
2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
( H6 t3 o2 A8 L. C* u2 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ H" j% t% {$ e$ F( o U/ U4 y3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 G4 u( `# Q3 j
' n$ J7 C1 e- s% ~
4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
! H g9 [2 M" X. T" D" stvb now,tvbnow,bttvb
+ ~' r$ e+ J/ v* W' j3 ^ |
發表於 2015-2-15 05:32 AM
| 