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材料:
N& n+ |3 `, A/ `6 C* h+ S0 I3 p公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙0 y( T& D; |0 b/ x& b( Y0 O @$ h8 n
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, U2 c4 @) \% ]' ?3 b公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w" ]& t) V' g4 ~! M! z1 \
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6 \8 \- A& N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 公仔箱論壇" z! X& |; ~) M @; @; z
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, x) \ J' l$ Q% q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ g2 K4 q" h3 a. } v' y
做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U' Q+ V( x c( \1 |
! k8 c9 n- }2 utvb now,tvbnow,bttvb2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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; Y/ G4 T1 \1 |3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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3 b. E8 s d% }( L6 b% V! |/ N @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。公仔箱論壇* R J3 H5 j2 c' x' {1 T p2 F
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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