9 P( h0 V4 c/ ? X4 k+ S5 }公仔箱論壇材料:
% L* V* ?- K" E$ f; J8 H7 u% V5.39.217.76蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙5.39.217.762 W1 X' h% x3 {* |( T$ a- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 j$ T0 |' W( Q" e/ E/ J! h- i
3 k8 I3 j* l5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）： % ^2 e1 I) i9 A8 `( C
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ x' f X- I5 i3 p8 O2 Y做法:
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; ~% W! c* M0 W/ ?. e8 {; g1 V1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。+ r6 _# |% ]7 _( e6 @8 h
: w& q! D5 m) z5 D2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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/ A1 d/ l' Y8 I1 k' N3 }! J( y. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。5.39.217.760 K/ ^( V- K1 r" }$ ?9 i. @
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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