[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     
3 A7 _# D7 s8 n' Z" t6 |tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片6 C& A! f; P+ R/ M$ s2 d) W
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* @9 }8 A7 r( ]6 o# {5 C公仔箱論壇調味:     
, V" @! s* |1 m9 G: m生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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5 v' ]/ i  ~( J  P7 b- j做法:     
; e' [. t; j" |6 U) k5.39.217.761. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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