[中式食譜] 臘腸燒賣

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; u. s+ X( S* g) X5.39.217.76材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' L) }5 `3 }$ N& ?
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 z1 p' u8 `' x2 ~4 f

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb9 {% y  p4 _! P" T) v5 @# T
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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% E, W* h# B' \( W& L+ T: p# p+ X公仔箱論壇做法:     / ~# _4 r! {5 [* _  T, G* Q: \  b" l
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。7 B) |/ Y0 b- Z. r5 H

5 g7 y2 B$ u' ?9 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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( P( w# G9 |, g: f) W% s$ C5.39.217.763. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。+ W0 ]. z4 d% S1 V; p2 t- [
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