[中式食譜] 臘腸燒賣

nt1972

5.39.217.762 v+ T' t; B6 H$ _* ^8 S3 U
材料:     公仔箱論壇: u, q  r7 g3 n. Q: I
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
7 O5 Q, |3 {; p- H" \; o' Itvb now,tvbnow,bttvb
+ }8 P& P- r/ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" q! n& N+ O' Y/ R. @/ X5 n
調味:     公仔箱論壇8 o$ R  |! j, [, ^( ^" E; H  w& |, M
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇) ~$ g4 h0 r$ G# ~

5 v, V5 |3 }1 [; u- {公仔箱論壇
; U! i8 h7 }0 Q. W7 s! }做法:     
9 x; W. |7 ]6 Y2 Q, ^; ~1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。( g7 K  c, d+ `  e, M; r6 j

0 o7 w/ l& i; f# a2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
! F- Z1 n' @( l& c7 R7 o6 ]' @公仔箱論壇
) V5 W/ J& T5 W3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。公仔箱論壇& w$ _1 H7 Q9 d8 T& J( S+ `6 N7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ ^+ u) H1 e7 p2 |