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材料:
5 j T4 |6 M7 J& y6 w% ^公仔箱論壇節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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; P9 y' W: E6 o調味醃料：
0 A0 ?( u& R! ]. _# W) t生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 e- V4 h# C4 }4 U, A9 L4 X6 l3 r
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# ^- N# D, y/ v ~; y; R8 ]調味料： 公仔箱論壇* c8 w) R( C% f, F* J
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& r' `% w: `/ p3 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
X" K) b- Z& B1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& W2 i7 p. \- h; i
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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0 I6 e7 P6 H6 a Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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