& q" Y- K& B: H材料: 7 y# D/ G, s: R* \: V( Z: _7 i
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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' u" n7 i$ l' z I公仔箱論壇調味醃料：
8 F, d' @. t' w( P( t# B# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ `3 w5 E+ u$ H
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調味料：
6 @4 N( y& W5 e蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) L- N$ D! H- e) g6 e, q8 l
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! y1 G6 {: d2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* K1 N9 V+ v( v# z3 g1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。- a9 }8 _5 Q& w( k2 |
" W2 y+ i* A& ]9 utvb now,tvbnow,bttvb3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇+ G8 U" C5 P) c" l9 l5 y
3 Y" R! Q0 e* o$ c! C5.39.217.764.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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