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材料: 7 S5 s% U% L* c2 t
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 O3 |; y% x7 e: h2 i
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) p3 ~0 m$ J$ R* o3 ?
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ' o7 K l& {* v/ u. Q
/ m9 F! H& z3 v( i4 P* S6 z. ]" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 }% l! [: R. y g9 }! i
調味料： 5.39.217.764 E' A0 V+ O1 Q, l% a1 e# P
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許" H0 t. m6 ]; l3 P1 h
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. d1 a. D S* G z, P; J+ D! O公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 U- p* D% W$ z9 p) ^
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) d) u3 n7 h7 x& N
) S' J1 K1 E" o) F/ U2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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" ]+ n3 U6 x9 v: c/ p/ F+ @5.39.217.763.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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/ | ?; T7 s1 S0 Z2 q# m" z" k; q7 J4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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