" O- ?' }8 Z% ?/ A& d公仔箱論壇材料:
! h" y5 l3 a2 z5 q5.39.217.76節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半. m4 }8 }; G% C) r$ |+ k
8 R# u6 ~% x" ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z# b) r1 H$ W6 f( w/ `
調味醃料： 0 a* u/ c+ F2 V3 d2 j% X; |0 e! u' N
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.766 z1 o3 `. P. j/ ~
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: }; Z/ G8 T& ?' M; {* a) \. S3 k調味料： 5.39.217.76% B4 C2 I: t* f p' ^! U
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
% P6 R7 H* E" s" W+ \ i4 [5 ?1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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1 c1 S( b% b4 w: j) `2 `/ l8 M3 Q2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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; l1 ]( Z q6 u i8 h3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇$ x- s, U: M/ U- C( r
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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