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材料:
: N* T! c0 k+ r! j# r( Xtvb now,tvbnow,bttvb節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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4 l& V( N' U# O& _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 S7 M& t) V4 }# Q) U! J+ F
調味醃料：
2 R% ~3 Z5 A$ T" B8 V# E) F. {1 u生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料： 5.39.217.76' e' o; E! C6 s+ _
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& \& Y* F+ W; E& k' |+ m/ b& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 T/ o+ g3 d, s8 n3 J oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" i2 t6 a1 u$ Q( z6 h' H! _6 c
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: \) G- c% x6 A
0 X- B6 y0 p( K5 Q" w9 I) {4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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