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[中式食譜] 臘腸蘭度扒蒸蛋


* s# z+ z4 v& @& P5 ]5.39.217.76材料:     
* X- n7 {, F2 Y公仔箱論壇臘腸1條、芥蘭莖半杯、蘑菇4粒、蛋3隻、水1又1/4杯、鹽1/2茶匙
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! l' ^' g: n0 n# c3 h" t7 ]4 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* z+ v/ y, S5 y- r0 A8 }1 h6 [
調味芡汁:
  o: V7 h7 w5 A8 _; h5.39.217.76水1/3杯、生抽1茶匙、生粉1茶匙
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& o& O$ @3 ~0 n" \. p, v% \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76& o+ r- t. }$ P$ r$ h, I9 y
1. 蛋打勻,加水及鹽拌勻後倒入深碟內,隔水中慢火蒸熟。
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2. 腊腸切薄片,芥蘭莖切片,蘑菇切片。
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$ n* A0 c" C- S( c1 W. _5.39.217.763. 燒1湯匙油,炒腊腸、蘑菇及芥蘭莖,加芡汁煮滾及成芡,淋於蒸蛋上即成。7 t" I* B7 s9 h* |

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