/ Y% L* ^$ Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ a" v. l+ J, a1 z0 s/ O* Q
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)5.39.217.767 O! v# b" d5 w6 k, Z t- `
tvb now,tvbnow,bttvb& a! ~7 G+ g2 x
; r8 e! i9 R8 h* ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)：
! ?+ i% I4 F" d3 ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
* A6 C X: e' K" a' Atvb now,tvbnow,bttvb; J, q2 t& b4 {0 a& G4 R: A# W. S6 b
_9 q: V0 l, L A2 h& ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：公仔箱論壇& S# c' |$ v5 `, x. S
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
% M8 K# L5 W3 L& L8 Y公仔箱論壇7 R8 u# V5 z/ l# T& R
; H$ l0 \$ `4 j& B: [% m! m
做法:
3 j$ i0 H! Y% q* Y) b- p+ g3 _# E1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 l& H8 Q: O' h! v# k( K' t+ ^
- j% a4 ~# I) R7 s
2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
) k. G+ [% J$ o$ a4 X5 P- R6 L2 z( G# V公仔箱論壇5.39.217.76* b/ K9 {5 F8 R P: ^- N- R v
3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
+ ]/ o3 C( N* x* h5 y+ g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C% C+ w) [' R( S4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。公仔箱論壇! t/ u3 {1 c+ e( T) H) j
# I* p& r: e, i2 x5 o& Y5.39.217.76 |
發表於 2015-2-14 04:02 AM
| 