[中式食譜] 雙冬瑤柱

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# q/ @; J) w( J( B( C肉丸子7 p+ ~1 O' C4 I1 `7 |
材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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$ E, s+ |7 v1 p* N7 J0 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： * t& A3 m4 U6 H- L' a. s/ d2 @
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @. [: n( u: a7 M; @

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- O  ?) I. |% |* ^5.39.217.76汁料：
. M7 T* y( r$ M1 r5.39.217.76雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' f$ j' D" {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
  h1 U# P: d) S: P# \5.39.217.761.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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- u$ x+ ?6 Y8 n( S+ Q+ K4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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