[中式食譜] 雙冬瑤柱

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3 \5 l4 m/ n/ ?) z9 e' D  }5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子
+ w& H1 }8 ?% i公仔箱論壇材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?+ q' {) I. x' ]4 i* j. l( Y) N

( O9 \3 v) d- l) G# a' U- e公仔箱論壇
% u# Q% f9 g* I4 `) M5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 ?% S% A7 b% l) T7 _! y1 x
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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$ a2 h* c4 V4 F: H0 y+ U0 i5.39.217.76汁料：
9 C/ D! G2 R4 N1 N/ {& x* o5.39.217.76雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, _; a2 ]4 s8 _( B, \) M! W8 O* k7 q& n; ^做法:     
, |6 p% @3 o: n( Q2 O- J9 y  d1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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& I: L4 U( ?" F' l& N" b2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇6 L! v% G9 L1 y; D( ?
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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  ~+ W* }; H  i+ E& z4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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