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肉丸子
+ K0 K! r" w5 }. c; r, _材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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# R) C/ W7 V8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 P3 p9 ], ]) p% g
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ x3 W% p' r
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i5 S6 L5 a0 Z9 b: }3 S& Y
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1 [8 V$ G! T& G9 B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
7 f& k" \/ z) ?5.39.217.76雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ \& {2 J( i) k0 W) w9 j0 G. b
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做法: 公仔箱論壇' F& u" u& G% `2 ?, Q1 f9 m
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
, w: h* \/ o9 a E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \6 A8 I, E8 _) W1 S2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。; b! U" w/ K- M8 k; _
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。公仔箱論壇/ h9 Y K. ^) v# s1 B1 r p
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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