[中式食譜] 雙冬瑤柱

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6 N% o2 F/ K4 i" Z2 W5.39.217.76肉丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( e& {8 i7 T; I+ B
材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?5.39.217.762 _# r4 [! I6 y9 @

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6 D) q( A7 B5 o. a( B7 L; O5.39.217.76調味醃料：
, ]- C: U  Q4 c6 x生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 5.39.217.76. q  O# P3 h$ J9 V" |- j* A6 H
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汁料： 公仔箱論壇1 N9 x! K# A  x8 h' i1 b' s! p
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
2 o' X( u5 S& q8 i" I' q, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。5.39.217.76% B9 y2 R# X  A' }* G

5 V8 u& N& M0 h" ^1 f9 X6 I* `公仔箱論壇2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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9 G3 [  q: Y' I5 U; c2 Z& ^& j. k3 Y5.39.217.763.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B* G) P2 O$ B6 Y0 ~+ _. F
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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