[中式食譜] 雙冬瑤柱

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肉丸子
% v3 D: ?1 C5 Z3 I: z4 r7 D材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
1 b$ S0 U! h% B# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
+ `, d- b, V. s7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 公仔箱論壇; d; ?6 A6 g( }5 p
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0 H, d- d. i& Y  K" e汁料：
; V. l: ?# G/ |; ?5.39.217.76雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
" K. `) ~5 C6 C! W, [, A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& Y+ R' T$ D1 X

9 U. D* Y  n; J! q: C& @% }5.39.217.76做法:     
" T/ i5 U1 x0 ]1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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( m2 {" |1 a( R6 X9 N2 M. G2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇4 M2 e. L$ \% A. {9 S+ A1 Q

( j) q' R2 K$ W2 i3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 J9 B  V# J: J3 c& W" G; [

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