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材料: ! i" ]0 o! y! p2 h9 _4 _' j
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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4 I9 Y; `5 E8 A$ z4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76( h! }! D$ H% F1 I9 Z* T' n0 ^, S" O
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙" B" D- i' o* @5 W
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f$ C. ^4 b# y1 I; s5.39.217.76做法:
; B% C4 C5 U) m! M7 x1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。1 E8 _/ p+ P% T3 j' Y: l
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。# F( X; @# M) A- B% \
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。公仔箱論壇8 P6 Q k( U7 f5 S" s
6 E) p l+ u' S! q+ _( y; @3 z4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb `2 T2 N Q5 L0 v- n* W7 K
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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