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材料:
" C: @0 v+ M/ Q: U; a- Y4 V臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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調味:
* n5 `+ _ K( `3 f清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; x6 T) E3 S: ?; z" G0 S公仔箱論壇做法:
& H9 g; ^5 b2 r( C/ }# H1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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7 |+ k7 w. y8 {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。( h d$ e5 K/ a6 A9 N$ t
1 ^+ m5 ]# _. I0 s3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ e; I& U0 P; f B+ |2 Y$ t
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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