$ \. t$ H& Z* x; N/ M. y: o- htvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇6 ^. l T2 C% ]) v; Z
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）5.39.217.76/ v; j" b" {3 ?# s0 N! h
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調味:
' N4 q9 ~- E; I清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇: \" S1 S, [& I2 [7 X+ h
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。5.39.217.76) V! Z& G. ]$ `" D
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。5.39.217.769 o6 C. L: ~; `9 M& C+ H
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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6 B! J1 ?2 i) n/ I) ~# a! D公仔箱論壇4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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