[中式食譜] 臘腸糯米雞

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# G( _6 ~5 E% h8 htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' O7 b( R! ?4 M' r8 }公仔箱論壇臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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調味:     ( ]& P: ]' U0 P% `( w4 I; @& q
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 _& O# V# d" }( i, ^1 X/ c5.39.217.76做法:     
9 r$ _8 `3 j; [+ @5 ?, d) t5.39.217.761.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。9 t7 k' L/ E" g/ N8 g9 m6 X" Q/ V
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。公仔箱論壇& G4 v" C3 y/ U# n

8 ?  S6 x. u3 X' h) f; V3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。公仔箱論壇6 v3 k0 b7 z, o+ Y% M

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