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[中式食譜] 臘腸糯米雞


" a" ?% A( S, s; l7 l2 c" m5.39.217.76材料:     5.39.217.769 I( a# e9 Z% ?+ u# y
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻(浸軟)、乾蔥2粒(切碎)、乾荷葉1至2塊(拖水、洗淨)
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調味:     公仔箱論壇6 t) n) B* ~! r& N& O8 h  d) }
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     1 E( A3 g; W( W6 z
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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4 A6 L( f% S* Z7 X, R/ a. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊,放入雞肉略炒,加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料,然後備用。5.39.217.76( f  t5 x, t, X, M6 c5 P- i

3 U+ R0 T: V* C; Y3 C$ Z3.將荷葉放入開水內拖至軟身,取出洗淨,剪成小塊。% l" G1 F- P0 t9 m% U) ?9 D
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料,加入一段臘腸,覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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