[美洲] 春節臨近 華人辦年貨 意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

春節臨近 華人辦年貨意慾未減 春茗訂位增 加元跌海味價升 店家折扣吸客　' b3 g# p& M% f
1 w. M; ]; }3 n8 `
　tvb now,tvbnow,bttvb' x, P- T; ^& U5 L% Y) ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 g# m! p9 V& k4 V  w

( [2 w8 f+ c+ B7 S; W' |" ftvb now,tvbnow,bttvb, X( B3 N( T8 ]' l) `& n
; R) v0 I1 Q2 z" F3 w
加幣匯率自去年底開始一直下跌，影響加拿大的進口商品價格不斷上升，其中以華人在農曆新年期間購買甚多的海味產品，價格亦有攀升。本地的海味零售店在一遍加價聲之中，仍然照往年的做法，以折扣優惠吸客。
4 q# r- k6 d. \; U; K2 C( x+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
# H) d: Q% T- o( O& J  K1 T因加元下跌令海味業生意變淡，幸而春節臨近，華人仍然離不開購買海味送禮及自用，因此海味業的生意仍有作為。
# X5 t" Y/ J, O, E1 K$ l: Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 {4 t7 W) o+ x
成興海味營運總監顧笑玲表示，加元匯率偏低，影響到公司入口鮑參翅肚及其他產品的成本，幸而該公司零售點多，以往入貨量大，因此現在很多鮑參翅肚及山珍海味都是一些以舊價入貨的貨品。本著薄利多銷原則，所以該公司今年的各類產品都沒有加價。
& z/ a8 @" U8 j5 u5.39.217.76公仔箱論壇# q4 v+ h/ b; w! }- ]3 g+ W/ V/ @
她表示，成興每逢農曆新春都會推出八折優惠，而市民在這段期間亦會比平時多購買一些鮑參翅肚作為團年飯及送禮之用。因此今年如往年一樣，並沒有因為市道不好及加元匯率低迷而影響到市民的購買意慾。
; z" ?* u2 s: ]4 c2 Y' x7 e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 H9 ^  }: X3 a7 ?6 P% ?5 C- \
中國遊客買海味作手信% Z, w9 S' _: e" i0 N! Q
5 _& p+ A6 C4 a' r$ J* ]2 ~. L
顧笑玲指出，成興海味每年在一些華人商埸設有年宵攤位，上周至今生意十分好，目前離農曆新年尚有約一周，估計有更多市民購買年貨，特別是一些賀年用品，例如瓜子及糖果等。
) y5 F, ?" |$ s" D9 @1 @  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C7 R1 k3 Y5 ?# d; g, k  t! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她又透露，近年有很多中國遊客來的加拿大旅遊及探親，這些遊客成了本地海味行業的支柱。這些中國遊客除購買一些加拿大花旗蔘及一些保健藥物外，很多都會購買鮑參翅肚及日本元貝等物。原因是加國的價錢比國內更低，另一方面是肯定沒有假貨，中國消費者較有信心。
% f& e1 R2 i- ~6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% k! ?, L0 B% v: n. |( n% N
鑽石囍宴東主鄭富文表示，今年商業客戶預訂年夜飯及春茗的生意比去年更好，而且很早就訂好時間及菜式，似乎加元匯率並沒有影響到華人公司慶祝農曆新年的傳統。
7 r7 s2 }: O  ~  E. r5 b1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 |0 y# f( R1 h% w+ ~公仔箱論壇鄭富文指出，今年公司的團年飯及春茗更有一個新現象，是很多公司訂的席數比去年多，原因居然是與加元匯率低有關。原來以往這些公司員工及客戶都會藉農曆新年回香港及中國探親，但因目前加幣兌港元及人民幣的匯率偏低，他們索性留在加拿大過年。5.39.217.76. @' [1 W2 B9 y2 j2 f
公仔箱論壇! f: @3 P9 k6 _+ B; b# Y# V
至於一般家庭的賀年飯局訂位則有減少，減幅大約為百分之二。鄭富文估計原因是大多市的酒樓食肆太多，競爭大了。另外是天氣太冷，市民恐怕農曆年間又是這樣冷，不好出街食飯，所以仍持觀望態度。
$ F' J. l& A+ k& g$ e8 \
' k' z- m" S) r* W! ^8 }% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鑽石囍宴每年農曆新年均舉辦新春晚宴聯歡，席券在往年這個時候已經全部售出，但今年到現時仍有很少量未售出。鄭富文認為，席券全部售出來個滿堂紅是沒有問題的，只是比往年慢一點而已。

serrurier

全球滯銷存貨多 加魚翅價卻企穩
3 ^. @9 U! D& Y! |9 V8 y) Q' U
: H& L" {0 A7 v& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {8 B3 E8 B2 `- ]! L公仔箱論壇
$ I, m' Y, l6 Z6 a% [% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國際名廚何廣義(仔哥)表示，全球魚翅都在滯銷，價格都在下調，但加拿大的魚翅價格卻企穩。6 r7 a1 m, s; y1 M" E) U' X0 ~

8 A+ Z0 b/ M  \- E( p5.39.217.76仔哥(見圖)表示，加國魚翅消耗量並不太，年青一代對食魚翅有反感，加上加拿大規定入口魚翅要有特別證明書，大勢所趨，現在已經沒有人入口魚翅。另一方面，魚翅商因歷年滯銷，目前手上有大量存貨，就算魚翅在亞洲市場價格大跌亦不能吸引他們入貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 U7 S. H2 P' {& u
6 m0 `- m, x! B0 T# p
難享海味跌價優惠
1 ^  P2 s; \6 U* z  H$ p- x3 W% x5.39.217.765.39.217.76% v( {4 T) u4 {4 w( ?  l2 z0 G' e
再者，供應商目前手上存貨成為貨底，變成奇貨可居，他們並不用削價促銷，因此造成本地魚翅價格「企硬」。
, r+ w4 N; r# u3 V5.39.217.765.39.217.76* i  r! \: J9 p* i3 s8 W
仔哥指出，因為中國大擊貪腐，導致鮑參翅肚一類高檔食品全面跌價。唯一不跌價祇是加拿大，原因就是加元匯價偏低，海味等貨物入口以美元結算，使入口價高企，令加國食客無法享用低廉的海味。

serrurier

食材價美元計算 酒樓經營成本增
- h( T5 M* P7 y5 d/ E* X5.39.217.76
' p2 N7 ]) n* _5 ^6 Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb萬錦市一酒家東主張先生表示，安省酒樓食物材料、蔬菜及海鮮都是來自美國和墨西哥，貨價全部以美金計算，而受加元下跌影響，價錢上漲，使酒樓的經營成本提高。) r) L* A( y/ `1 a; w( L

6 h- X# p/ ]  ]6 p* O# R" R/ E  w張先生強調，酒樓成本雖然增加，但目前大多市的餐館並沒有加價，將增加的成本轉嫁給食客。主要原因是大多市酒樓林立，競爭十分大，加價很可能連熟客亦會流失。酒樓目前只有削減利潤來抵消加幅。
& q/ S! K: F/ i' L2 t5 d  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B4 f( |3 C6 C9 Q公仔箱論壇張先生又稱，幸而國際油價偏低，令到燃油零售價亦相應下滑，從南部運到安省的食材運費相對地亦有回落，令食材批發商將加幅稍為調低。此外，因為汽油售價下跌，一般家庭的每月汽油消費應減少，很多家庭用省下來錢作出外餐飲之用，因而帶旺了酒樓食肆的生意。5.39.217.76" k4 T0 j" M4 I3 y+ L0 {: X! b

. Z  A; \9 Z6 z至於新春賀年酒席的預定，似乎並沒有受到加元下跌的影響，生意與去年差不多。而酒樓推出的新春酒席套餐訂價並沒有因食材來價增加而加價。