材料:
" J. ^5 v3 j: ~" [' ctvb now,tvbnow,bttvb腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）6 v" O3 `6 |. K8 N: B' \" q1 ]5 T
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/ Z" q& ~$ Z& |2 I, |! o1 V5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇6 S$ F' L, P8 G, t J$ f
生抽1湯匙、生粉1茶匙
& P2 t) R- }* _( m, w0 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& h9 t# {9 Q. |: Z
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調味料（一）：
- A. ~. o1 L }薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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! g- a* d# W6 k4 J% H, B1 Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X: T. \" a2 q4 S; J調味料（二）：
, F c: @0 X% G7 g$ ]+ Y/ B8 a& w清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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; O5 o( @+ S% f; m! }: s做法:
5 U2 ^8 m2 U# Y- R1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
6 w/ {7 `2 E) z/ _% Y: C' B5 E5.39.217.76
- G0 J$ I* T4 \, h公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
1 y2 m% [2 F& R: r( y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \: a( m& i' J* F
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。( T) z8 Z6 G0 n$ C# K, e9 T2 `
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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