材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ C* D% F* o7 `* a5 f
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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5.39.217.76( `% d( y' G: P% h+ p9 D
調味醃料：
1 W: A: l3 h# D, a& ` U L, h5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1茶匙 # T+ v$ P+ D& X d+ L, \- j- s% q
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調味料（一）：
/ \9 t9 ^5 z$ z: H1 e$ o公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 " l; J7 f4 N D! n5 G" J- R( O
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' y ~0 b5 z- ~! b# h; f, s8 B" Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）：
# f! R8 E6 s. ]: g公仔箱論壇清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
- S g+ e! w5 ~9 w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" A8 A9 z; p0 y+ R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.766 x* n# d. W) K6 G6 V* r5 h1 U
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇 Y% V4 `- ~- @# h' Z, c# V
! ], S( R+ R) N* m/ g7 s4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! }5 F# H% s9 {
. S, q. z% f: R. p+ Q* stvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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