[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
7 i% b- H% R7 S2 r. \# o$ C* I) r/ m. s公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.76! g* j$ D6 r, t5 R( o3 L- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 G8 p! L- t, n
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調味醃料： 0 s5 U8 E% ~  y1 G& P: z
生抽1湯匙、生粉1茶匙 5.39.217.76+ o8 Q" e' {9 t  g
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調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb  v/ q  j/ {( D1 K9 q4 u: F- h
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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/ s$ F0 |, K: T3 K- v5.39.217.76調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 M2 [( ]( ]$ E  Q% K2 ^4 g
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
1 B+ `# I. {3 d2 F7 H+ @公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( j1 r) p, {3 m2 B' N7 Y$ a9 v, G

2 d+ ~: ~, }& l2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。* A( }- U( C' q0 H% J/ w8 o

; Y# V% i6 J, V* }4 b/ Q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z  j/ W( }2 G1 v8 Y8 g