材料:
7 t- |5 {5 X; R# V4 n5 i公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.76+ B3 j, e7 c$ ^/ i; F7 b, x2 B
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4 M& p/ J' g2 e0 q- N# n7 }4 b6 H2 _調味醃料：
8 R# `% u' a8 E5 ? o( v5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% { R9 _2 Y1 Z' ]2 E P
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
4 p. T+ m: _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& E3 Q( h) W/ q- N) \
' I7 [, A* o7 c) _6 \: K調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb! k2 }3 k; i+ {' z: L& C
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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9 y: I% r3 ~7 y# h# U5.39.217.76做法: 公仔箱論壇8 |: x! q4 E4 K( C
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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* F% ~3 W" w! {) {* {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇9 `5 E7 Y |9 y4 j% d5 _* n
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.764 Z* ^2 x& Y' ^! m! e3 }, V
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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