材料: 5.39.217.768 R$ C" B2 r1 b$ l* R2 F
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
, k$ f5 e/ l+ \; \3 b0 y$ h! R" b6 t5.39.217.76公仔箱論壇* }2 Y9 R! w0 G4 {8 N0 p4 n
0 D1 O. e2 K. O( \8 ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
% M: L# r+ c4 R+ S% N生抽1湯匙、生粉1茶匙
0 U# e4 q) N# h7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; V! y& P1 h( I2 `
) i1 U7 E! c2 o8 k( m' ntvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
; U. Z0 {8 i$ O+ Y8 L& f公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
' T5 {2 K8 c: @) t" N% h( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ n, s# H1 E7 X$ K) G+ W, i
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調味料（二）： 公仔箱論壇% d1 D$ s5 s' X" B& V8 Q
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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) m0 n6 ]3 p% C7 u4 V' I5 P: l& {$ D: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 V+ A- B* f0 u' E7 C6 w
做法:
& ]! o {7 M3 ]1 U6 K7 G$ s# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。8 Q3 z* V2 ^: Q
6 F0 n* v6 H7 Q: j4 G' rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 u7 o0 J1 ^ B% D
/ M: s, y/ r. F4 k4 T. ~# P V3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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