材料: 公仔箱論壇4 Z) v3 b$ u% Q8 S; S
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）0 R6 K0 f( g& F; L/ y s
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調味醃料： 公仔箱論壇# c0 B+ y Q# I& n
生抽1湯匙、生粉1茶匙 5.39.217.76/ r6 ~, k0 X% d6 S! M
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調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 b1 m% s% z5 i6 V) n& B1 e, W
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 6 v% u; u2 A: U+ N& z
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調味料（二）： ' ?4 c& B1 w; m. y+ {6 R. k8 }
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇0 }# y& D% T8 x2 s2 V; t3 ?" g7 E
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. w! o$ w( X% Q, I6 h0 l3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ m2 W( q3 l2 Z% r' i0 l+ Z1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。5.39.217.764 O* B- h' `2 ~2 R6 i
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* P7 p# V- v8 Z6 A! L# z
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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