材料: 公仔箱論壇" D8 }8 W1 T1 [
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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- M6 o; @3 m- i* M9 N! q* z @7 q調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ z n( s5 E$ ^% Z! A# I
生抽1湯匙、生粉1茶匙 ) c# j7 v5 I7 K/ [0 u$ U' Y- g z
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$ u) `7 t/ w# m U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）：
) [: f, ~. r& s9 z; I薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
# q- M( J( k' s7 r清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙6 O4 ?) ^: H4 t/ k+ t
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做法:
3 }- X( s; u3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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