[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

nt1972

材料:         6 I. H) \9 c7 {
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 b$ C% E% j- t' F
公仔箱論壇2 F+ C1 ~% G: L" q, J$ ?& b" E3 M

. K& M% ^6 q1 g: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* B8 Q+ t' s  }% C. g
生抽1湯匙、生粉1茶匙
" p4 n: X- M; O4 [) }- ]& Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb
. i3 F7 w* A0 ~# c2 I  F公仔箱論壇5.39.217.76* B' M- f  r( ]* f
調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( ~+ O) V5 q( ~8 R2 X
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 5.39.217.76% q, j- H. f2 g' C# j

! y: T8 k( {, |2 u, W+ N7 H! R
, T) Y2 X4 v4 ^, Z9 W% c5.39.217.76調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C3 ?/ d) W0 k/ Z3 c$ o
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
4 A9 G' \% w% ^5.39.217.76
$ T/ T( G# e0 m: K  o( D公仔箱論壇& @' A0 Z: N3 `" L& n' P! J
做法:         2 R  _- ^8 d8 b) w
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
: _' ^2 z' P$ W0 p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V8 ^( D; E: U: w3 p" K- ^公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。) c1 E# h; B1 a# y
tvb now,tvbnow,bttvb- @" T( N3 C& C8 \! f
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
2 b0 w8 c- V- e* y' d: X