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材料: 1 D" ` @" ?( W# E! [
去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯
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3 R" z2 {6 v; i5.39.217.76調味:
# I- ]$ R G, k- Z4 D8 |* \鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙! k" {( M6 H& P3 X: Y5 t! [) y. v
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1.將?黃切段，乾蔥切片。" ^0 u& G0 X# y' I. l7 y0 o+ i
5 q" N3 U' I; ~6 U+ d; O5.39.217.762.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。9 D- U) f. X2 j# c, B$ r. N
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3.下少許油，將乾蔥爆香。
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K( T1 c! D \# n S5.39.217.764.加入雞件及雞油菌爆香，灒酒，然後注入上湯。
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5.加入紅棗燜煮6分鐘，再加入?黃拌勻即成。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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