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材料:
6 p5 n! S* }: {& Y: p8 K$ g! V大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙公仔箱論壇 t: @2 g. H/ B
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調味醃料：
" q5 F+ }$ L1 ?! H+ a/ ftvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:
# C4 n. m6 N# w1 I/ D1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。! r4 f" i) q$ Z
0 u7 m" m1 @, P8 o# d4 Y- [8 G. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.763 s n# l# O! J( J' b& }& n
$ u, q7 `. h0 w- O5.39.217.763.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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7 d( z9 o' Y; t7 ?# O- J( @. p& L4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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