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材料:
& ^/ G6 N3 a9 i) x* w公仔箱論壇大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙8 T O! `2 F9 a8 P9 j' t% Z
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& w& [1 r! ], M0 p5 W調味醃料：
( F* L0 W* q4 x+ r1 r( Z1 Q' u5.39.217.76麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& f+ D% T" f$ |) u
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做法: 5.39.217.76; W' [8 g5 j! Y$ q4 R
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( T- q! o+ j1 l J- B6 L
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- z7 u1 J, H) Z! ?- D
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 [$ Y( o. n
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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