[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     
8 G) b: u* U/ V6 r! ?( ]tvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
9 g" |8 |+ H- C' }' K, P麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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$ t( T) `( _; R# m  T做法:     
( }; G( }* f8 ^1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 z1 V' r) ^- V
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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- d7 C7 y: D6 d& b4 o4 u& \8 ~6 f+ u公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
0 v# K6 f- k& R5 I/ S* xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- {) a- y! u3 d) R0 \4 G
4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。5 F8 P  e7 W: B6 b

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