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材料:
: C6 p, X7 m) y! A5.39.217.76大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙; g1 m3 V4 X8 `5 I' \9 F+ B. F5 J
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調味醃料：
! @: z: K) V ~! g; m( d P/ Y5.39.217.76麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:
4 \/ A; N, L, a: B* M2 u; n5.39.217.761.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 R7 J5 l3 W0 Y
& R1 M" b7 H( W. h3 f. v3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
- `% v# \' O7 t% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D: z6 X J0 E6 v2 D) I6 c公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. i3 c# w" C) u* S+ O
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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