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臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）- k" G/ O# `) F5 L4 `
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做法:
$ e2 F2 N5 f1 H$ P1 l: R" f. C' O1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。/ \- S2 m* m8 D, h9 V5 s: m: M
X- W; p( G6 q; C4 I- y+ N3 _- _2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 _: R9 }% `9 w& Q/ R0 k
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。; R- c3 i1 L, A9 \) j
" U+ h4 s, G& S- @8 @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。公仔箱論壇% P; x& u" g+ _5 ~/ B
3 y0 X7 g) m5 h1 e/ W' U0 h5.39.217.765.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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