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材料:
% n* K% W2 _0 x公仔箱論壇臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）# r& j8 G5 ?/ \7 D5 b
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做法: " D# t" D" ^+ d0 r- @8 I& M0 Y; ?
1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。
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: k2 `: A7 q; n+ O- R# P6 }6 j; F公仔箱論壇2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。1 |2 F$ Y& ?0 o3 z, e* X6 N
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。
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4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。
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& E. [# m8 ?+ L$ U公仔箱論壇5.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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