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[中式食譜] 臘腸露筍釀竹笙

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t  `; j5 p- B8 R3 o
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包公仔箱論壇! Q5 N7 ?: l7 L1 ^% m) n! S

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調味芡汁(一): 1 P9 R( [' l/ S9 A$ T( p' H9 B
薑2小片、乾蔥1粒(切片) 公仔箱論壇/ i1 v) @0 y4 E2 a
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芡汁(二):
7 P; i+ J0 I0 t+ Y% |! X3 l  M* f6 }9 {清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- k3 f6 o; P5 P7 P. j: Z

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: K/ I! Y# N4 C& w% D( wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(三):
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% A8 }' J% c, P  M& ~- l公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇5 S: A7 n+ c0 ~; i9 \
1. 臘腸切幼條,浸軟竹笙修剪好,用薑及水煮滾,放入竹笙汆水,取出抹乾。
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1 U0 i. V! z/ S/ Z5 J/ V3 I+ ?6 V2. 露筍放滾水內,加鹽、糖、油等汆水,取出隔淨。
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" \0 x; b" v; [! B  A6 M8 {+ G' Y5.39.217.763. 把臘腸及露筍釀入竹笙內,排放碟上,隔水蒸五分鐘。
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9 S4 M2 x! u) G1 r3 K6 v公仔箱論壇4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥,加芡汁(二)煮滾,拌入蛋白成蛋白芡,淋於蒸熟的釀竹笙上。0 p  J  l% ^/ g& Q# d$ e0 B
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