材料: ) S* |# k4 W4 E3 r" u
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包公仔箱論壇$ x& N. e) ~" _ ]
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調味芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h1 |. G( }6 i+ C# \1 Z) i
薑2小片、乾蔥1粒(切片) " L6 D3 e2 G9 D# q0 N( t+ p
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芡汁(二)：
# P( Y" j: t+ ?/ h0 m6 l公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- y! _/ ^: W9 _; }& L# X# ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(三)： + X7 ]4 [8 }* M+ m
蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb" e( b$ M' x9 y4 s+ T9 f
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做法:
$ q" V6 W" _+ x7 L# m8 E/ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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' |: L6 m# X# |+ t8 p# M$ L公仔箱論壇2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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