材料: ' Q3 Q h0 u$ d* ?
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
# Q& T7 M3 ]8 |. k* G/ T3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R1 \9 ]* a$ [6 \+ ~公仔箱論壇
; ]6 i* b& {$ Q* [2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁(一)：
2 I. p& i2 d2 |# F0 U$ P% @$ Y g v5.39.217.76薑2小片、乾蔥1粒(切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: C# x4 g3 k5 K* g' _2 _# e) |( D
6 ^6 z* W2 Z0 }, @8 k' Q2 B
5.39.217.764 v3 ^! _9 C" k, T2 g
芡汁(二)： 公仔箱論壇' N3 n: ?5 y! x4 h
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
% S* o7 I6 S( O
" p8 V( p5 f5 G/ N5.39.217.76
- @% K: }) C4 y. w5 P公仔箱論壇芡汁(三)： : U/ V, A$ b4 Z! j0 Q5 D, {
蛋白1隻
; j9 Y3 I. }. k: q# X9 X3 g
6 Z2 i3 n( L- K( o4 O5.39.217.76
, C* o6 i2 L4 H做法:
! L; H! J! }0 c1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。! c5 A( _' }% N7 c" `2 r c
2 `! k1 F/ {+ k5 e, Z
2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
: ?' q! `4 f2 A* D) F" |' L( t7 [5.39.217.762 c# P* D) W+ w
3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
% G- e8 q* D" w' U5.39.217.764 |- r6 S6 m0 I* j& M
4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
! |- @8 } e8 d5.39.217.76
+ J, e! k; c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |: Y) m* [7 x1 w. \' f( k
|
發表於 2015-2-13 05:42 AM
| 