[食肆地點] 非凡和牛盛宴肉質鮮嫰頂級美食享受

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日式海鮮居酒屋鵜舞進駐荔枝角活化物業D2 Place，引入備受歡迎的日本漁村居酒屋格調。揉合東京新宿小酒館的設計，鵜舞讓客人感覺賓至如歸，舒適悠閒。由今起至3月底，餐廳推出味美超群的日本和牛盛宴，頂級和牛來自兵庫，宮崎和鹿兒島等盛產優質農作物的地區。罕有美味的佳餚列於菜單上，客人可隨意點選以不同方式炮製的頂級和牛的特選部位。全部供應的和牛都具備官方證書，提供產地來源和肉牛的出生時間，確保品質。
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; @) {( q" ]7 I+ L0 T! D) _# T5 q: p餐廳創辦人Eric Ting表示：「我們旨在為愛好美食的人士，敢以市價之六折提供絕上日本和牛美食。我們揀選最上乘的牛肉，以最合適的方法炮製出鮮嫰多汁，味道最佳的菜式。」" i8 q5 c' x- t+ J! }: t
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今次四種不同的日本和牛成為美食推介的主角：但馬和牛肉眼、神戶和牛無骨肩小排、宮崎和牛柳、以及鹿兒島和牛肩胛肉排。
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# i& m7 Q  d+ S5 g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但馬和牛肉眼
& \% u# j: p# T5 s來自兵庫縣的但馬和牛肉眼味道豐富，層次十足。最適合作為和牛刺身，配合酸汁或蒜味醬油享用。我們把這A4肉眼烹調為和牛刺身（$330-90克），和牛他他（$240-70克）、火炙和牛壽司（四件$280）及和牛串燒（$38）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% i8 D. b& ^5 e
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神戶和牛無骨肩小排5.39.217.766 k/ B2 c3 X/ L# y- P  w" W6 z  W
你絕對不能錯過這「極上之極」，由神戶入口的和牛。這三角形的小排位於第2至5條肋骨之間。我們提供的A5神戶和牛油花分佈平均細緻，儼如大理石紋理；以獨立爐炭火燒烤烹調出鮮嫩多汁，令人難忘的極上和牛炭火燒（$298 － 100克）。
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+ E; m7 V3 ^% @3 D. E6 Stvb now,tvbnow,bttvb宮崎和牛柳tvb now,tvbnow,bttvb$ s. ]! v+ }0 s4 A7 W  N% f
宮崎和牛的品質無庸置疑，近年已超越神戶牛和松坂牛。我們提供的A4宮崎和牛質地細緻，口感嫰滑無比，多汁味美、層次細膩豐富。備有炭火燒牛柳片或牛柳粒（$298-120克）供選擇。
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鹿兒島和牛肩胛肉排
/ y6 j% c( ~; N; x+ W% ^! `5.39.217.76享用這A4級數的和牛是真正的喜悅。牛肩帶以下的罕有部份，味道豐富的牛肩胛肉排是爐端燒的非凡選擇。和牛肩胛肉排（$380-200克）配合時令蔬菜享用，新鮮味美的感覺更形突出。公仔箱論壇, V( }" w4 F% D# Y3 F

$ E* @5 |3 _; T鵜舞創辦人Eric Ting極力推崇正宗質優正宗、物有所值的用餐享受，與毗鄰的Rústico 宗旨一樣，致力為客人提供頂級美食。
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3 H2 m$ e  u( d& H  Z他表示：「出色廚藝的要訣，在於以最優質的食材烹調出純正味道，不會過分講究或繁複，而且價錢合理。」5.39.217.76% i( D* |6 F- o5 w+ A0 }
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”UMAI” 日語解為鵜鶘的舞蹈，亦解為鮮味。餐廳以日本漁村質樸風貌，綴以傳統日式燈籠、漁具，還有購自日本小漁港船上的工具作裝飾。餐廳主打進口日本海鮮佳餚，店內之爐端燒更為D2 Place 帶來一番新氣象。tvb now,tvbnow,bttvb# R- n! R) j/ P9 t( M! Q2 `& _
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6 C; L0 F% A+ ]# N! G' l9 v地址： 九龍荔枝角長義街D2 Place地下5 Y5 G* M, [5 d# M& v3 C0 c
營業時間： 每天中午12時至2時30分, 晚上6時00分至11時正（爐端燒於傍晚6時00分起供應）
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& a: Q6 x9 [# h  n6 ^公仔箱論壇公仔箱論壇  a, D8 G" t  ~* d* l% x: T

A4但馬和牛刺身（$330 – 90克）	A4但馬和牛刺身壽司（四件 $280）
A4但馬和牛他他（$240 – 70克）	但馬火炙和牛壽司（四件$280）
宮崎和牛柳 ($298 – 120克)	神戶和牛炭火燒（$298）
鹿兒島炭火燒牛柳片 ($298 – 100克)	鵜舞入口

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