[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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材料:     
$ @  J1 Y6 ]- f臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.765 P  [7 X3 {5 R

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7 h+ m, [5 U% Y) `1 U) b9 K7 B* S調味醃料： - a& X9 L! ~% D/ p
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r/ @" n# K. W8 x2 M

: Y! U$ I3 E: G; u  H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 m: G) ~! p% f# w! g
做法:     & Q3 O! t# _1 Y( J8 i! W% a! ~
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。公仔箱論壇! `. o5 u4 Q  o7 v" `. o4 B1 M: L
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。公仔箱論壇/ z3 X+ f% d! f: w4 I$ L
5.39.217.76/ E% _, F9 x# \- g6 Z
3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。  j, S- Y/ I' i

3 |1 G/ G: S9 i* I2 r公仔箱論壇4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) [+ A! w( W
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