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材料: 5.39.217.76 q2 U; i+ e4 S& G
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙9 u9 i6 ~2 m! a
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 W& W) D/ }% k/ z$ ]8 N$ G2 Y
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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做法:
3 W9 l1 B! Y5 L& E* _8 r% j4 U& _公仔箱論壇1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb" M$ X! C( l8 J0 o
) `! F+ z0 H, U' d. M2 \! Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。5 m2 Y+ }4 J% W/ |8 A! d8 D
8 Y7 U/ Z' b) y2 K公仔箱論壇4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。公仔箱論壇* j0 _; m7 d' i. s
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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