* @$ C6 ]! b/ p8 s5 C% S9 Y8 V材料: tvb now,tvbnow,bttvb; T. H. @$ G% L( i8 y5 U8 |) k5 W
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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! D& f& D4 T* X4 Q2 [0 ~$ }& v r公仔箱論壇調味醃料： 6 L2 _* @/ N: P z v: l, E7 j
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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做法:
* H- Z. T( b: ?4 N9 y* n2 c+ \5.39.217.761.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb1 P U8 ]) l7 ^ t
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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