[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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材料:     * i% y( b7 s- p1 ?
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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. ]& T+ S; O! a0 J+ k1 V/ `9 Q# {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& P8 [1 J. E! F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( {- j, o8 h3 e
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1 H, M4 e. C, _. Z3 o! ^9 i2 S5.39.217.76做法:     
# ?1 m8 }% A" p1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& x: P/ l0 H9 J$ R3 \4 R
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。. F9 ?# ~9 H0 G& Z$ B/ [( r5 i
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 E. W1 A' a* b# K/ O& `

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