; m( A n* j- I7 ]公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 S- ?2 [3 ]
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙公仔箱論壇. \- ]! K4 C. a& R# |$ d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; j% i+ u% L$ K- E3 O5 x
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。5.39.217.76: [, O4 g( `/ u! F( p! b" i" n* t
# t- s$ N1 x% `9 q2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。! \: J6 @ p, U. M& j
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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8 `3 _, d) v0 L公仔箱論壇4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。. X/ f4 f% ` a8 s* z I: e/ J S
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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