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材料:
! o N; B" k# o& k9 y$ e0 J7 r6 w- M公仔箱論壇硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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做法: 5.39.217.76+ M6 N- r. g, B8 r2 C7 d
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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, l( x( j# Z* Q; Q7 L) p; ~ i5.39.217.762.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。公仔箱論壇9 v7 |0 U: U, ?! Z
$ f9 Y6 c* w, k7 g g# {5.39.217.763.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( C3 N2 f1 ^7 t; ]8 O
7 F0 i# T8 r8 \2 M& n; ?公仔箱論壇4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* |' I, G0 m% D. S0 _: a
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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