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材料:
2 e, s- Z2 A2 i( p0 q硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙公仔箱論壇5 Z! @# ~, o$ M( a2 M! B
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: E0 |& v0 X( |( N+ a: \+ H5.39.217.76做法: 5.39.217.76( J3 x" a. H% D: z- g2 h
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 M! y4 k( X1 i; m2 I9 y
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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/ M5 X8 o* d$ W, ^5 L7 c1 C- Z x3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。公仔箱論壇8 \& O7 m: x7 ~
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。公仔箱論壇* z) k1 [+ {; g F$ V/ }
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。% a" y4 [ b& A
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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