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材料:
3 h! \# }. K! g4 T' ]5 Y- A/ ]$ A5.39.217.76硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙公仔箱論壇6 Y Z) V7 H* x6 L( M" u
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/ C5 r7 \3 ^3 Y7 X公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb( h! o& C5 M' ^# g0 X4 \
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F( u) a$ e3 o
9 F/ @4 r ?% c/ E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。公仔箱論壇7 I$ t7 |: ]0 i# V0 ], Z+ v# V8 Q4 Z
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# m' w: _- P, Q/ M2 ^* E
$ O1 q3 P9 e) R1 Y4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。公仔箱論壇4 m3 i+ O3 `/ Z: L3 H7 t& f
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 A/ }7 C9 C! t7 s, O C) k" L
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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