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材料:
: s: S4 S t- F$ h; E硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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做法:
# V. I) J( K9 w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。5.39.217.768 v: x0 g ~) G
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。6 r1 t9 H! N- `7 {% H% d" g
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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+ C) A0 V* [( z4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 y# ~. o9 O0 B
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。5.39.217.763 T5 D/ p4 r5 `9 }6 @
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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