[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

nt1972

; a  {3 y- ?: w& y5.39.217.76材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ w* ?- M0 w- W, ^
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
9 |" _) y$ Y6 O7 }公仔箱論壇8 U4 z# M; M% _9 p# J, G

* H2 t# c5 {8 u' b  v- G做法:     
7 G  _2 p  f# K8 y  U4 P4 T4 E公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。5.39.217.76/ X: j( N7 m9 ?

- P7 N, b" q+ H0 |2 z公仔箱論壇2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
+ p: J+ ~( y) B1 q( ^8 z3 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d( x; @8 B& r6 S
3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: a+ c8 k8 N) a8 B; P" [
$ f  K) q# C5 @& }4 Y$ z7 E) |) ]; K
4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。公仔箱論壇: H2 E  ?, b: z9 E0 R: I, _+ o

; I/ M7 m0 D( D( p公仔箱論壇5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
- T5 Z5 `, a& V+ M5.39.217.76
* t& k7 ~* k6 a" p: P3 ]$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。