[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     公仔箱論壇' s# O6 }- i. p0 n
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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# w0 }4 h3 K& ~- g! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t: @% s/ E% x8 X+ d& Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     
9 U4 g% s$ O, Z鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     
9 p, L5 v9 m5 Q公仔箱論壇1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。tvb now,tvbnow,bttvb( H+ H, }) ^* b; [7 v

4 y  Q. h3 h+ _) x: e0 ^公仔箱論壇2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F( Z% M" n& S9 Q- h: h4 |, F
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ h% w! L9 c( z- z$ c
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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# |% o/ c1 b- v, n' B$ q+ ~5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。9 U, S+ I+ b; b' i+ @0 j. I
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