7 b/ \" g4 v& M. T# ] J6 m3 n材料: 4 N! c* Q* M+ P& R5 Z
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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3 I8 U" W. m( v1 x+ R( I7 l) |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 {9 f- e1 G& I
調味醃料（雞肉）：
2 j6 D W& J8 B4 X! ~5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇( S8 `1 E) |; C! K
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公仔箱論壇6 ]; K) ^9 F& H6 d. t+ x8 j8 h f+ h7 a
芡汁：
z( q I6 w+ U8 }! b. u1 j/ }- M清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙6 X1 e# F8 p/ T1 h
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8 a9 w' M- F' \) wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" y: ?5 E9 T( U t, G6 w0 e! Otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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" w, x8 Y: R A- U* x2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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; s N# Y J0 n" X/ `% stvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
0 d, o) [9 x3 [( S( S+ m- ^) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 h3 g3 B- s8 s3 u. d
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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