4 Q: S% Q ^+ N" i! D5.39.217.76材料: ; K; d/ x6 S! P7 T) F) _3 g' C. V
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片公仔箱論壇" z; W/ q, @# B8 y, ?
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb; e4 M o7 j4 ~' w8 L
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 8 `5 O4 J$ Z. C+ n
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芡汁： 5 h* z, f. S/ [" A* y
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙& d, X' P- G+ E8 x
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6 d) V$ C( @9 l" `: U' U5 s& U2 ]做法:
1 _/ k& b% Z5 C! x9 {) U5.39.217.761.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( L0 Q+ b- H3 O$ j
1 C, [" |5 H1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。5.39.217.768 f$ `. M: _: @* d2 j: [8 g
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。. G& m# x# ?! c2 U- R$ [
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
8 E, Z, Z' i5 {7 |7 B2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( h* c' E) D8 M/ y/ m5 _
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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