! @1 v7 Q3 X6 o0 i. a材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' t( v% P& J5 P4 L! z% X# i, X
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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& O8 m4 N7 u; W+ o3 L7 Z6 a9 E: d0 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）：
/ K" T( N/ T* _; Y& U" E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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9 [) T+ G3 V7 C% |* T* @芡汁： " I+ G* q0 g3 C# M X
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙9 r+ y; y! ]; |/ v% Y" i/ |
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: W9 k7 t/ ^2 X& s$ d9 z公仔箱論壇做法:
) Z( B: U: ?# _& U' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。$ {4 h! a( e, U: H
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。& B/ t) r0 j/ K( s& u, P
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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