6 h! Z9 [. O4 N+ d ytvb now,tvbnow,bttvb材料: / R1 k9 V1 x* [ \
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片5.39.217.76" g& D5 k5 h1 M6 u' d( J8 M, d+ k
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5.39.217.76$ m/ L; }2 ~& d3 r# u
調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 a8 y. L# `# w
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
3 o! K7 h, c( [1 |. u公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇9 E+ L( H( K8 |9 U( a4 b
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做法:
. k& y d8 f0 Q" N7 p+ Y+ {1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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) E( q; y: M3 \6 ^! g9 t- m: U' rtvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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! x* l" u/ S }2 T4 _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。5.39.217.76* |1 S" d5 \4 P2 e7 j/ M/ c& y
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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