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材料: 公仔箱論壇, K0 ^" `0 w, q1 U
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% j, Q) ~( J& U$ w
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 5.39.217.769 d9 X, K2 ], _9 X; i' K$ Y
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇. o$ ~( T) m- F4 n+ a$ Y& Z& j" Q
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i Y6 m# f# ]* @
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。5.39.217.76( ], ^: h# ?6 d1 O# T
0 j7 e! A2 C8 s9 t; ]4 W$ R+ s) h5.39.217.762.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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% w( |, P8 V1 _0 {: N3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。公仔箱論壇; f6 w: O5 @0 f% q% ` A
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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