[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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" F1 L9 ?7 m3 t5 W5 V" [6 o! q材料:     
0 y4 S* h& K" S/ ^; ~tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片5.39.217.76% }) ~8 N1 \5 Z

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" C. Y0 P& W6 K: }- Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）：
! e9 g- T# l4 e8 \1 k生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 3 L4 s" W7 N8 m$ O, G9 z( G

4 j) [4 q6 c2 a: r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `+ A6 \8 X1 u9 X, F6 w1 B9 b- gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： , g4 e1 _, c6 X0 x' V* |1 \
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S: ]6 M2 R/ R

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做法:     
+ e( q1 S/ t3 h, b, t" k; ?1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 H* F, I9 B8 F7 M$ A8 M
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。7 [* i# S8 y6 f) V, m

+ T4 \* K/ i$ o  N) g  ?; c2 a4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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