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材料:
" b5 s! p: E# u K5.39.217.76鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
* k5 ~# A* @' v+ k7 m$ d/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味汁料：
1 Q' u* c* R/ s" F6 K4 V5 J5.39.217.76雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許' J: S: d$ _, E8 A
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做法:
7 c. A. M7 B7 g* S公仔箱論壇1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。5.39.217.76! \; @% T. g+ z$ I8 d" G: O
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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9 n1 Q4 G: a* |# a/ F2 G# {0 _0 [公仔箱論壇3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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3 [4 a8 I$ S( M5 y6 M3 ~4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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