. i% }) U. g) ?$ |* S% n0 x材料:
. G2 Q9 s1 e: j) L7 P; ]1 ^% P公仔箱論壇鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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調味汁料：
1 a. N# j2 V6 R( K r/ V d/ htvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
; L+ N ]% H! l5 R- {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# _+ L- c/ S2 C# |" ?" d做法:
+ u( _; |; e; J$ I% }7 C9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。& x& c% D$ Z! r8 \
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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1 I' y; X" y; N( g* j+ `1 }5.39.217.763.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ g, Z8 U' i" [8 T" f4 ?. z
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。公仔箱論壇% \+ _9 i/ ]. Z2 p& y: p+ D# p
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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