3 }. D5 u# v) T- `材料:
) E. n7 E- C$ z, ztvb now,tvbnow,bttvb鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙4 x ]' k3 A3 B1 u- Q
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調味汁料：
) {% Z8 e2 V: Z* |. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許) _' U9 `% T- C
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做法:
) Y1 X2 o& K2 T6 S! w; k5.39.217.761.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
' T, e% Q2 V& u8 |6 l; J; T公仔箱論壇5.39.217.76) X# b4 Q, Z# s! c5 s5 D* a) `) X+ t& |
2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。4 H4 P( H. l* K6 Y9 W# {
4 f7 C- y- Z) U' [7 [% p5.39.217.763.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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