3 D' B" t- O8 \) d2 S% f. ^, J. Z5.39.217.76材料: 公仔箱論壇$ W; w) }$ w# @( [! [ l& i
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* d# ^9 \/ I# z
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調味汁料：
* U) Z: D" n2 l: L$ I/ k8 J' ctvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 y% k: O( g0 m做法:
, h6 P( u7 z. c8 U% ?公仔箱論壇1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。3 X- o6 Q' r4 [
. ]7 q1 a$ ~; E; |3 a- T* K J9 n2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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) ~& ]* g$ C; J" K5.39.217.763.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。* g+ p7 I0 J: z( a u) X9 X L
5 d" y4 e2 [1 G4 j! N( R8 m9 e4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。% A* I- e- p+ D& p
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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