/ E3 r1 X' C" X" u$ Z材料: 公仔箱論壇" L% F& @' [4 z/ X g
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙- d! F3 g& J( n; M% H, S7 W4 w
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6 D' o( u( h( k3 Utvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
" _& c+ P( `( w) ^雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許2 `' Z5 m& t; e1 T6 |9 S1 M
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& X5 [2 e: E3 u0 v% o7 A做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 U5 u- [* n$ ]3 X3 f. S4 }
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。& a$ x* A1 a; H" O9 E
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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, C" J( Q- f5 {; c6 N+ W' C6 S4 L3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 [) P1 m% ~: W- X4 E
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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