[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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8 _: i, f" t) k: ?& V3 q% g% B材料:     
- I5 v# E' D- {, _) @公仔箱論壇臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許公仔箱論壇$ u% a: g  s; ?, i7 j

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1 P  m5 W8 w4 n* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76' g$ ~/ W3 v) R2 E- c! A0 C4 V
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。tvb now,tvbnow,bttvb& V* p4 }: r; _8 i: B# n5 `
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。tvb now,tvbnow,bttvb) a5 B# B- |5 G; G
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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7 j% l5 P% ]5 ~( @5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。5.39.217.76+ b5 P0 J8 ]* ?

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