材料: L& \- i8 T) U6 }6 ~+ k# @# ~
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯5.39.217.768 n% O; T' W- F* R
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0 r; ]1 {1 W+ o8 A6 n S8 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 y5 Z: i6 R) I2 q1 U/ L/ D& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 M6 _9 W. Z& T3 Q
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做法:
* N! ?1 z" q4 ^1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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) }% X! K; f* r: Y# A5.39.217.762.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。5.39.217.766 I- C( y" V5 k% Y6 u
2 [% m/ v) |! g) f- `3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。% ~6 d8 v* O, E) s
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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