材料:
. |) M+ Q3 A& A5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯) O2 M( f; y# @, i* U
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3 z1 {4 ~) R9 l' N( x調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 P6 ^1 d4 j# m
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
$ K+ i0 G j/ V* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 O( B0 @9 q& i/ d) K( [
/ p$ T. `, O5 e+ ]1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" D8 r) G$ ?4 R5 `/ _, b$ U' U+ n) B5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。8 A: P. x+ }, Z0 @; r) [( E3 v
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。公仔箱論壇* F, E4 z0 D+ G- n' S& {4 W$ e
7 V& @ n. [( E6 P8 Y4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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