材料: : h4 I( R& ]3 X8 Q
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯5.39.217.76( H, B% D! S" p- A8 ?
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8 R& k1 f# K+ L3 C5 e- z& J; W: Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) S% h% i& p2 L2 ]" [2 \公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76 V* ~$ G* D3 R( x. Q3 z4 z8 W o
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做法: 6 u) M$ w% c( \0 B8 E
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。+ P" P7 {7 W! Q+ O3 ?6 \! c
' ^$ u2 X# o( A8 V3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。5.39.217.76, Z* e/ `! }8 q3 `; f
8 O( [9 f) K1 q8 ?2 Q# ^; O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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