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材料:
$ j) t' J% l' F, O+ I6 a8 w' H& x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料：
) D5 b) Y h( @% g$ {5.39.217.76鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法: 8 l( @9 n) \0 \% J& Q4 [
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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- p' X; q2 {3 q0 g/ [( E7 ]; D5.39.217.762.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。2 g5 ~% x+ \5 c9 e
7 W- E& X% t6 W9 D7 j2 |9 Btvb now,tvbnow,bttvb5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。9 |- h8 o' \8 f# T1 \( O; v8 V" b" g. q
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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