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材料:
* ^, @+ X* v7 D; l+ }1 T5 b公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯, \- i$ m6 K7 Q- J+ O8 S
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0 C5 n( J Q0 n: R公仔箱論壇調味醃料：
! ?3 ^, F& d6 V, I- [. Q$ d鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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/ @( G" |5 b( U& }5.39.217.76做法:
' }! X9 |) e/ q/ e; D: t- m/ \% x/ L5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]- }& l, o7 f6 A: M
4 W' ?9 C t6 h. x2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: m& h+ Z- h
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s" Q; |3 Z( ]
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇7 \% H# }5 {% f; m) S, `0 Y
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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