材料: 公仔箱論壇3 S# _) m9 L1 h. n; W. g
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯6 U2 F4 j- S$ T% {
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8 [3 d3 U' n2 }4 Y調味醃料：
( a7 r2 f* L' k9 u- i) R& stvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
) Y9 v/ T k: }( D8 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 [( V" k- [4 y
; ]8 M4 M l$ C q* r公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 z% k" i0 \/ R
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。6 X* ^: Z" D- ?% l8 B
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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8 A+ J$ E. i4 N) a- y" X8 p" R; ~3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。) Z% s0 ^# q+ E
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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