材料:
& \: r: b$ R0 P# w& @9 S! z3 r( k鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯, z$ t3 ^$ P8 F1 x1 a
* R/ g1 ]: e1 M" {公仔箱論壇
8 y5 ]' Q0 u" ?. O' M! E8 H公仔箱論壇調味醃料：
4 x, k* ^: |' J. M4 N$ @# A公仔箱論壇生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙2 ^$ s7 s: i; C
, W+ h" q: `/ J% I
) O! j) {& ? g; V% K% g+ e
做法: 2 o6 h1 q6 d0 C) v! k- [$ s9 S8 ?
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
1 k$ e2 h) Z) l& {公仔箱論壇公仔箱論壇( U% S7 I D8 d# l
2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
1 f% M) O* l5 S! d( B& Q& `- ~8 y* | r3 y
3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
3 b1 I0 z/ ]( o W8 S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb$ o O8 ^' \, P- p
4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
- B! n0 T" k" u0 X wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ u e1 ]1 H: U1 K" c! X
# F/ W, E0 O7 D9 J$ I
|
發表於 2015-2-11 04:04 AM
| 