[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" g6 x* c2 Y- H) U' `
韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半
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調味醃料：
9 k! g1 V4 g/ K! r& w鹽、生粉及胡椒粉少許
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做法:     
9 `4 R' o3 ^. H3 M公仔箱論壇1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B% t' l1 `8 ?2 c! m
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! E" J: q: S: W( C8 P* v. A
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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3 i- \3 X  H/ I* O5 W5.39.217.764.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。: |  ~+ _4 {6 q/ m- D& _

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