% {: M# f4 j9 n1 ^* P c5.39.217.76材料: 公仔箱論壇1 t# S: z; I+ J* y" i4 p# H9 P
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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+ x( m3 N4 A/ e7 ~$ `. v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）：
) O- o; ^8 F5 u c1 i/ atvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.767 L2 N& ~# f) P. l6 Q/ v
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芡汁： . `- w2 e$ a0 ?4 `+ H' V% C
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇- @ m- W+ j$ B! t- w7 D$ q
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做法:
' Y# W. K1 Y; e* h- S( `9 w5.39.217.761.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.763 J2 T) R- P L8 g, S {1 Z7 t
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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% L% i- d0 ]# L. G: e2 u( E公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。公仔箱論壇2 D2 E0 r4 P7 }% ]6 B @3 v
6 e) }3 M" q" p9 B* ]公仔箱論壇5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。/ t9 b p% T' @9 l* T( j
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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