[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     5.39.217.769 W: N8 V) T' x
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙  W( H2 S7 w( Q  O+ X0 Q. N

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4 T# q* |5 m/ a& X5 Z$ F. n3 [tvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊：
+ v# |+ z, l7 K+ O3 v( Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙
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& J' v8 Z8 i& |公仔箱論壇做法:     + _/ k/ U9 i) Q7 f# T. p
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
4 F: i' N2 _: y* ^1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f" T, t; J5 w# L" t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。: B/ y- j7 d. H& T8 G$ I; r+ r

0 A& `( e+ ]& P  ]( o, V5.39.217.763.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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1 t, y& t! Q" mtvb now,tvbnow,bttvb4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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