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材料: 9 j) O, R4 z6 E8 i5 P
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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調味蛋糊： . X! D9 n4 X! u5 y v* h. h+ E/ v
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 M+ M/ e( y0 }
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) F3 d k$ \: w2 `2 S
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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% K- B4 }, p- Y B9 `$ K; c qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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$ _3 o- e4 H. O, i% Q5.39.217.763.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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3 h6 o1 d4 F( s D) H4 {公仔箱論壇4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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