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急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)
* e% i* h' _+ E1 @+ P9 x% o) A蘋果—一個5.39.217.764 v: o. Z! p- N+ N; J% S3 R2 q' s5 S
肉桂粉—1-2茶匙
# R0 X+ {5 p9 d) t5.39.217.76砂糖—3茶匙
2 C% E3 A4 \) U雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量5.39.217.766 d z1 g3 g2 V1 f$ J$ x1 o! Q
無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 m+ l; N" j9 U8 a1 }3 A0 Y
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。3 p7 o0 u$ K2 t4 H$ t3 [2 m
& R: T: ]( C: X( m# N ]( ?公仔箱論壇再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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" v) D3 B' Q% ?1 m! S/ {* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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