[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     / o" P; ]5 C: ^7 \* f& l& v( [( @
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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  s6 u: L1 W. ]! k做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ H0 T  v' N9 _0 G. H
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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% h5 i6 L& t' o" n! J6 E2 ?' t1 {5.39.217.762.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。5.39.217.76# q# L+ v# ^2 M$ I
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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- U; w2 |+ R) l: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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