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0 v$ E3 a1 b M: l6 \' T* g沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:
# ?2 O% j4 E$ i7 t, e5.39.217.761.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。9 ]" j' b! J2 D( w8 y
0 |) L+ C" L6 R9 F3 `* Q5 _% |tvb now,tvbnow,bttvb2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n/ T" V0 M! D. f9 q( N
; ~) P" G- F: l3 ]9 X7 v3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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( R* r) r) k$ z/ L. P公仔箱論壇4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5 l0 c2 U! `6 r* N5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( @3 v6 ?, f- G7 f9 R' y& i0 ~
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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