. K: C+ S$ `" H* Y7 _/ ftvb now,tvbnow,bttvb材料: 4 U8 X& C& M3 w% B, w
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
) ^$ s' w/ Q5 ?" Q- e k: e, D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) [; k. T/ f- s4 [* J0 K6 F
tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ e& N8 C4 _1 N2 C/ M
做法: ' f) O* ?: H* v; J
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
4 S( a$ p/ D K# a" j7 ~. o) X公仔箱論壇. l5 {' ^2 x1 v5 i# K
2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
! ?# @7 ^, ? T. L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i- [8 s+ z8 x- e! D1 e
3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
' p9 p# b9 F# G5 U( S5 O6 Q1 [& g0 ^$ B! M# n
4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
4 V/ L; u+ L: X8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 E; r9 h7 H. {
5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。公仔箱論壇0 R: x4 a0 L$ c8 q) ^3 I. n
: B7 ^3 d. a3 @9 _3 F7 a( N公仔箱論壇6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。5.39.217.76( |+ s! ~! @5 M/ [% _
. D# E/ M3 R* T% T' h
|
發表於 2015-2-9 04:26 AM
| 