[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
0 k) j$ X. k( b. j* qtvb now,tvbnow,bttvb沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇9 |7 S$ C6 {) ?, E+ w

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做法:     
1 b/ D" i) Z' Y+ a4 K公仔箱論壇1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。  W% W- P5 G/ ^0 W

/ C! J  u, G% b公仔箱論壇2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。公仔箱論壇8 S; L: f2 B/ ?9 q: j0 y8 g8 h

: r6 u, [" [8 A% }4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. o, q* l1 Q/ l. t
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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