[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( ]; V0 K+ L& W0 v. o( h  u
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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調味醃料： 公仔箱論壇$ P9 R' Q6 Z7 b! T' ^
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76: b+ w1 T/ t' S* f
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中式汁：
2 s4 ?8 \1 q. u9 ]2 v# T+ |/ E( {9 f5.39.217.76清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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' r- A/ Y) L5 T6 x$ a" F5.39.217.76做法:     5.39.217.767 D. K5 c; s; m9 \$ E& \' m8 p
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。公仔箱論壇# t1 F7 {2 O5 T

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