[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     公仔箱論壇2 c* a/ w* z) k) W9 C4 ]
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 B3 {" i# v( j' I
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76: I) ?$ }- S5 P: T' Q' W

: r$ t( W; ]. j; |( b中式汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 L' ^0 |5 K: u
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:       U9 N, f$ V$ X9 c& A+ w+ k8 C
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。/ u1 P' E0 F1 v1 K! }5 v

& _4 e- a3 @6 |! \( Z$ O% Q3 _公仔箱論壇3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。+ ?) b! J9 r+ P. q( w8 r# H! l

; u; Z" }' t) q: o1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。