[中式食譜] 中式汁豬扒

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3 D3 n( P2 B& W% b$ @公仔箱論壇材料:     
) y+ G7 N1 n( L- atvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 L- |9 f) q
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 Y/ B& h- M7 s9 |8 i9 Y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 # ?9 w2 W) \0 O* I: N8 d

+ m3 s; ~% n: V+ S1 ]* ^# y中式汁： ( J0 F, c" o, K7 w& ~0 x  L) n7 m; Q6 t
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）+ J# j* q5 ?( ~7 q5 a' _* m. c' v
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, M# `$ Y' Q7 Y& I% ^# s, ?做法:     / [# S  R( F3 x* u+ u" ?0 P
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. h/ I4 K& z, B) S1 N/ r

! U8 V# j) G- Z7 p5.39.217.762.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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: s" f- K. [7 s! F5.39.217.763.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 H: f1 z7 Q
5.39.217.768 n  S7 n$ `; ^- ~2 k" Y( w