[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     
1 b, G* i( {9 @, G& D; ?tvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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3 x; Q" A+ Z" W" Z( ~3 d調味醃料：
# u. g3 i3 j% ?1 r+ S7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 9 N: J  E# C! @6 C
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中式汁：
, s+ J8 N$ s1 ^' n' P清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）+ S; E, Y& I  L) }  x  p) g

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3 E5 _8 i! d& ]公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 y) c) g. H  f
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.761 w4 B- U" f; w1 {! m% e
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。5.39.217.762 q7 Z2 }- v1 o: Z4 i! R

  N/ [! W7 e' j公仔箱論壇3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。公仔箱論壇3 d& i" b# s( P9 J
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