[中式食譜] 中式汁豬扒

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2 l3 b0 U- m- |$ l5.39.217.76材料:     " g; L2 e3 g: A) S* a0 E
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）5.39.217.76+ d6 E/ t* d; I: h2 l6 @
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: t- ?" a7 m( ~1 |& x% e( y2 p# H
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 & a' b9 K  F. q' X8 v, I- I) M" _
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中式汁：
# g  c5 I" M5 m* M5.39.217.76清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）5.39.217.76& ]6 a- S8 e  r7 h+ m: T# Y
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- _/ V; _- l/ t( ]; V" ^. b做法:     
2 G" m% e0 ]' @5.39.217.761.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。. H) c3 F$ e: f7 [$ Q; g9 S* B, s$ G

1 B; M1 w& b' y3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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