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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: D) o: Q8 ^) z
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 g0 }; a& j7 P/ y2 g/ h
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調味醃料： 5.39.217.765 C0 d( \8 g6 M+ W% G3 ~1 Z3 q( I$ n2 j
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙9 Y8 M5 U& ^7 ]# [ V* c8 I
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做法: 公仔箱論壇4 x p- \, j( |9 A9 q
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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. {% j) o# J5 Y, K$ P' P公仔箱論壇3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。' e! Z' Q9 X$ d3 m' a; h" Z" n/ x
" f7 k' e8 ]2 L) h. }/ @+ P6 ^4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 V( i5 I7 z+ g
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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