[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     
4 e3 [; C( Y/ P: e5 h; h公仔箱論壇硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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- R3 q8 ~* U" k5.39.217.76做法:     5.39.217.764 |# m4 W- S( y/ [, t! b
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。0 V  L2 s& r* ?' m

! ^4 v0 k3 C) j3 w& M" I* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! x2 A4 z6 G2 A5 j, M0 t2 W

2 s# E; I0 O# S, Y7 a" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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