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材料:
$ A1 q( \" W" v5 J* W+ W2 h5.39.217.76硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇, N* O% |' o; i+ e3 \! I
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- M( `' R4 _+ N! L( {5.39.217.76做法: 7 u2 G# H+ M! z9 r: I- j; C# i0 O
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇( [* o5 R& e8 \$ G8 A1 I2 b# U @3 I
7 K7 a. K5 G) {" Stvb now,tvbnow,bttvb2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。5.39.217.767 v5 M/ [0 r" t( _
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 }4 O& c" M1 X6 b/ a& Z
# t P4 m0 G* _* O9 R7 Etvb now,tvbnow,bttvb4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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