[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     : e0 x) t( {4 F0 j$ E
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
7 y  `' F# \& P: Q5 R$ ~  Stvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。+ Y/ \- k2 ~" {9 \* \
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。5.39.217.761 M  W: j* O( Q( b, P

; l1 h1 ~& l4 ]% X* U7 X3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。5.39.217.76* x4 P1 t3 [9 P9 w- e9 {
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