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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; v( y* E; N4 q. a
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:
) M( y" w% q! a5 [0 q9 n# u8 g- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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, q9 V" _1 w; e6 r5.39.217.762.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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! V" H, I& X- D公仔箱論壇3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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# ]8 H; k8 [8 u }: w; B- {2 I9 v4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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