[中式食譜] 臘腸乾煸四季豆

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材料:     
$ k* g5 B1 b3 s1 [, l臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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調味芡汁：
( y0 P. J( N7 j1 B9 \4 u- X5.39.217.76清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     公仔箱論壇8 K! C$ p" `8 Z! F2 `" ?; ~* V
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。: ], l6 T7 }0 s& a# _( w9 `
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb: O, I9 W$ ]- m9 T0 L2 V3 \# {! m

: j2 `7 x" i: E6 `" F5 {7 C2 a公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。, g# b* f6 m' ~) \+ E  j$ ^
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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2 [0 j0 B! t2 \- g! V) d. ztvb now,tvbnow,bttvb5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。
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